炖牛肉的方法？雪梨炖牛肉的家常做法
今天给各位分享炖牛肉的方法的知识，其中也会对雪梨炖牛肉的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
雪梨炖牛肉的家常做法
步骤/方式1
原料：雪梨一个、牛肉150克、红枣6颗、枸杞少许、花椒少许、姜片少许。
做法步骤：
第1步、食材准备好。
步骤/方式2
第2步、雪梨去皮去核，切成滚刀状。
步骤/方式3
第3步、枸杞洗净。
步骤/方式4
第4步、红枣洗净。
步骤/方式5
第5步、炖锅里放入红枣和雪梨。
步骤/方式6
第6步、加入适量的水开始炖煮。
步骤/方式7
第7步、雪梨炖煮之际，把用淘米水浸泡过的牛肉块清洗干净，在奶锅中放入开水，花椒和姜片，烧开滚两次，再加入牛肉。
步骤/方式8
第8步、捞出牛肉，清洗干净，放入已炖40分钟左右的炖锅中。
步骤/方式9
第9步、继续炖10分钟左右。
步骤/方式10
第10步、放入枸杞煮几分钟即可。
步骤/方式11
第11步、成品，炖出来的雪梨牛肉汤清甜可口。
家常炖牛肉方法
材料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量，牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量。
做法：
1、牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净。
2、葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅，大火煮开后改小火炖1小时，至牛肉松软即可。
商用炖牛肉的正确方法
用山楂和牛肉一起炖,牛肉容易烂在煮牛肉时用纱布包一小包茶叶,牛肉烂得非常快,并且味道也好吃。
煮牛肉的时候可以放几片干山楂，我没有山楂所以滴了三滴醋（白醋陈醋都可）。
不要先放盐！等炖45-60分钟后再依据个人口味放入适量盐
关于炖牛肉的方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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