牛肉滑粉煮几分钟能熟，使用嫩肉粉的牛肉需要炖多长时间-菲力牛肉网

牛肉滑粉煮几分钟能熟，使用嫩肉粉的牛肉需要炖多长时间

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使用嫩肉粉的牛肉需要炖多长时间

五分钟至半个小时。嫩牛肉的大小不同，煮至时间也会不一样。嫩牛肉切片煮，需要煮三分钟至五分钟。嫩牛肉切成小块再煮，需要煮最少半个小时。嫩牛肉在煮之前可以清洗干净，切成片，添加食用盐、鸡蛋液、淀粉、生姜、大蒜等食材腌制，煮好的牛肉吃起来口感会更好。

牛肉拉粉家庭做法

牛肉粉是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。

将牛里脊逆着纹路切成薄片。

将牛肉放入碗中，加入鸡精，盐，抓匀备用。

加入淀粉，抓匀。

加入香油，抓匀腌制10分钟。

将青椒切成小段。

将红椒切成小段。

将香菜切成小段。

起锅烧水，倒入米粉，加入盐调味。

水开后倒入牛肉，用筷子搅拌。

起锅烧油，倒入姜末，蒜末，黄灯笼辣酱翻炒。

下入姜丝，青红椒炒匀。

将青红椒倒入米粉内，拌匀后炖煮3分钟。

加入香菜即可出锅。

牛肉滑粉家常做法

1.牛肉切成薄片,用纯净水洗净,沥干水分份。加入适量的盐,生抽,黑胡椒粉调匀。这里大家可以按照自己的喜好添加。我个人习惯清淡些,你们随意→_→。调匀后静置10-20分钟。赶着吃饭的就忽略腌制这一步。

第2步.将红薯淀粉(地瓜粉)倒入腌制好的牛肉中,顺时针方向搅拌均匀,这里要注意淀粉要一点一点的添加,注意不要一次性倒入怕太多粉不好吃,慢慢调匀,调到没有水汁,淀粉均匀的裹上牛肉为止。我喜欢牛肉的原汁味,所以就调成薄薄的一层,如果你喜欢厚一些的,可以多放淀粉,但是要记得调匀,不要太稀。

第3步.清洗配菜,生姜,胡萝卜切片,芹菜切末。花菜洗净后放在清水中浸泡一小会据说能过滤农药,(家里有专用洗涤的就不用了)话说为了家里食品安全我最近跟着朋友做了环保果醋专门用来洗涤??。

第4步.不粘锅加入少许油,油热后放入生姜,胡萝卜炒香后加入适量盐搅拌后加入适量的水

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