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牛肉炒辣椒(延边辣椒炒牛肉做法)

本篇文章给大家谈谈牛肉炒辣椒，以及延边辣椒炒牛肉做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

辣椒炒牛肉最正宗的做法

食材：牛肉300克、辣椒100克

配料：

盐2克、油20克、胡椒粉2克、生抽5克、蚝油5克、姜丝蒜蓉葱花少许、水淀粉适量、指天椒2个

做法：

1、把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟，辣椒切碎。

2、锅里放油，把姜丝蒜蓉葱花爆香，放入辣椒炒香后沥出。

3、锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒辣椒一起翻炒2分钟即可。

延边辣椒炒牛肉做法

首先选一块牛身上的子盖，洗干净空干净水份，在把牛肉切成切成薄片，洗两个辣椒，切成棱形块，放点胡萝卜片，用温开水焯一下牛肉。

烧油葱姜蒜，放牛爆炒，在放条料，尖椒胡萝卜翻炒几下出锅，味道美极了。

牛肉辣子怎么做

食材

牛肉650克

红油拌料100克

香菜一根

大葱一段

生姜二片

草果一个

桂皮，香叶少许

红酒15mI

生抽少许

香油少许

辣油100ml

白芝麻少许

干红辣椒十几头

具体步骤

1.金钱腱牛肉650克左右

2.准备辅料，草果，葱姜，干辣椒，芝麻，生抽，红辣油，红酒等

3.洗净牛腱肉，控干水分，入高压锅，加入葱姜，红酒，桂皮，香叶，草果等

4.高压锅二十五分钟左右

红油麻辣牛腱肉,取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

5.取出牛腱肉，用保鲜盒放凉密封，入冷冻室半小时

6.取出，切薄片

红油麻辣牛腱肉,切完大薄片后准备调味装盘

7.切完大薄片后准备调味装盘

8.准备一根黄瓜和一根香菜，黄瓜垫底用

9.熬制香辣红油或买红油拌菜料也可

10.黄瓜切片垫在盆中

红油麻辣牛腱肉,依次放入切好的牛肉片

11.依次放入切好的牛肉片

12.码盆后，加入少许生抽，香油

红油麻辣牛腱肉,浇入红油，放入香菜

13.浇入红油，放入香菜

红油麻辣牛腱肉,装盘后修怖下，出品完成

14.装盘后修怖下，出品完成

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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