牛DAI王乐山跷脚牛肉 乐山跷脚牛肉最正宗的做法
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乐山跷脚牛肉最好吃的前十家
乐山市跷脚牛肉最好吃的前十家有芳芳跷脚牛肉，冯四孃跷脚牛肉，易老八跷脚牛肉，古市香跷脚牛肉，周记翘脚牛肉，老石桥跷脚牛肉，曦曦跷脚牛肉，冯三孃跷脚牛肉，刘四孃跷脚牛肉，易老七跷脚牛肉。
跷脚牛肉哪里的最正宗
正宗的跷脚牛肉是四川乐山牛四娃跷脚牛肉，是非物质文化遗产传承单位。
峨眉山市名山西路44号附6号（喷水池青少年宫斜对面）。
这家跷脚牛肉虽然在峨眉山市，离乐山市区还是有二十公里。但是本地人也经常开车去吃！
而且基本上没得游客，所以人不算多，不会排太久队，用餐体验极佳。
乐山跷脚牛肉最正宗的做法
材料：牛肉，300克、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱姜适量、辣椒适量、花椒适量、鸡蛋适量、淀粉适量
做法：
1、牛肉切成条。加料酒，酱油，盐，味精。抓匀。牛肉干的话可适当加点水。
2、再加一个鸡蛋淀粉抓匀。
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