牛肉红烧白萝卜的做法 阿飞红烧牛肉的做法

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阿飞红烧牛肉的做法

阿飞红烧牛肉的做法

【食材准备】

牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。

【制作步骤】

1、将番茄去皮切片,辣椒切片。

2、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁。

3、汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片。

4、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片即可。

白萝卜烧牛肉最正宗的做法

白萝卜烧牛肉最正宗的做法

1

牛肉洗干净切成块

2

白萝卜洗干净切成块

3

牛肉放入电饭煲内胆加白砂糖

4

加甜面酱搅拌均匀

5

加调料包、葱姜、大料

6

再加适量水,将内胆放入电饭煲通电煲

7

40分钟后,放入白萝卜同煲

8

10分钟后加盐搅拌均匀,5分钟后断电,盛出享用

牛头肉烧萝卜怎么做好吃

牛头肉烧萝卜怎么做好吃

主料:白萝卜(或者青萝卜)1个,焯水牛头肉600克辅料:植物油、盐、花椒粒15个、草果1个、八角1个、姜10克、老抽10克、辣皮子3个(可选)

步骤2

把牛头肉洗洗切大小一样的块,姜切片

步骤3

把白萝卜洗净切大小一样的斜块,这样好入味,熟透时间一样,辣皮子泡泡洗净切丁

步骤4

热锅凉油,油热7成,下牛头肉翻炒出均匀水分,出香味

步骤5

加老抽翻炒均匀

步骤6

加姜、花椒粒、八角、草果翻炒出香味

步骤7

加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,用筷子扎几下,能轻轻扎下去

步骤8

加白萝卜翻炒均匀

步骤9

加盐翻炒均匀,再次加锅盖焖烧到牛头肉和萝卜熟透,大约20分钟左右,要看萝卜的具体重量和牛肉的量,确定时间

步骤10

加味精翻炒均匀大火收汁即可

步骤11

可以撒上香菜段作为点缀和提味

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