牛肉炒啥菜比较鲜嫩好吃呢？怎样炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉-菲力牛肉网

牛肉炒啥菜比较鲜嫩好吃呢？怎样炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉

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怎样炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉

材料：

牛肋肉2.5kg、酱油五两、甜面酱一两、蒜一头、白芷食盐二两、葱段三棵、大料适量、姜五片、花椒适量、肉桂适量、丁香适量、桂皮适量、豆蔻适量、砂仁适量、八味适量。

01把新买回来的牛肉血水洗干净，牛肉用适量芥末粉抹一抹，炖的时候再洗掉，不仅让肉更烂而且口感更好。要炖牛肉的时候把牛肉切成大块，然后放进冷水里浸泡三十分钟，再放进开水锅里煮透之后捞出备用。

02重新烧水炖牛肉，等待八分熟时放入各种香料小火慢炖，至到熟透。

03在炖肉时加些酒或醋（每公斤加入两勺）、几个山楂、几片萝卜炖牛肉，牛肉更加鲜嫩。

04最后的秘籍就在在煮牛肉的时候用布包一点茶叶牛肉更烂也更鲜嫩。

5.美味又好吃的炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉完成开吃了。

五花肉炒牛肉怎么炒好吃

五花肉炒牛肉怎么好吃怎么炒好吃嗯？

因为五花肉和牛肉都切成薄片，因为五花肉比较肥，现在锅里面把五花肉的油呃列出来，然后可以下调料，这个时候就可以放牛肉，牛肉汝下去炒出香味儿来，然后吵了变色了，把各种的香料放进去嗯，不要吵的过程，如果炒的时间太长了的话，牛肉会吵得比较老，牛肉少炒一会儿，炒得比较嫩，这样炒出来比较好吃。

芹菜炒牛肉王刚

原料：牛肉200克、芹菜100克、姜一块、辣椒3个、食用油10克、芝麻油少许、生粉适量、生抽1勺、盐4克。

做法步骤：?

第1步、牛肉洗净后切薄片，加盐，生抽，芝麻油，食用油，生粉抓拌均匀腌制备用。?

第2步、把辣椒切碎粒，姜切丝，芹菜切段。?

第3步、起锅烧油，倒入牛肉爆炒变色盛出备用?

第4步、另起锅加油，大火烧油六成热，加入辣椒姜丝爆香、倒入芹菜翻炒均匀，加入小半勺盐调味、最后再倒入牛肉，倒点生抽翻炒均匀后即可出锅。

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