牛肉炒四季豆,四季豆臊子做法

牛肉炒四季豆,四季豆臊子做法

大家好,关于牛肉炒四季豆很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于四季豆臊子做法的知识,希望对各位有所帮助!

四季豆臊子做法

四季豆臊子做法

四季豆牛肉臊子的做法

食材

200克

牛肉

350克

四季豆

10克

红椒

各少许

姜片、蒜末、葱段

各适量

盐、鸡粉、甜面酱、生抽、料酒、水淀粉、食用油

1把洗净的四季豆切成丁。

2洗好的红椒切成小块。

3洗净的牛肉切成片。

4再将切成牛肉丁,剁成肉末。

5锅中倒入适量食用油烧热,放入姜片、蒜末、葱白,爆香。

6下入牛肉,翻炒至转色,淋入料酒,炒匀提味。

7放入适量甜面酱,炒匀炒香。

8倒入切好的四季豆、红椒,拌炒匀。

9注入适量清水。

10加入盐、鸡粉、生抽,炒匀调味。

11盖上盖子,煮沸后用中火煮约3分钟至食材熟透。

12取下盖子,用大火收浓汤汁,淋入少许水淀粉。

13快速拌炒均匀。

14将锅中食材盛入盘中即可。

四季豆土豆炒牛肉的做法

四季豆土豆炒牛肉的做法

把牛肉用淀粉和蛋清腌制,半小时左右,把土豆切成比丝,稍微粗一点的条,土豆和四季豆用开水焯一下,锅中放油油热后放入牛肉翻炒,翻炒至八成熟,放入焯好的四季豆和土豆,放入味极鲜蚝油,翻炒即可

四季豆焖牛肉做法

四季豆焖牛肉做法

主料

牛肉适量、四季豆适量

辅料

姜适量、洋葱适量

配料

盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、烹调油适量

1.牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。

2.四季豆去筋切成长段。

3.坐锅烧水,把四季豆焯水。

4.炒锅预热后倒油,炒香姜的洋葱碎。

5.倒入焯过水的豆角煸炒

6.至表皮变皱后出锅。

7.利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆,加盐生抽和一点糖调味出锅即可。

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