牛肉炒四季豆,四季豆臊子做法
• 阅读 30• 作者 太山学英
大家好,关于牛肉炒四季豆很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于四季豆臊子做法的知识,希望对各位有所帮助!
四季豆臊子做法
四季豆牛肉臊子的做法
食材
200克
牛肉
350克
四季豆
10克
红椒
各少许
姜片、蒜末、葱段
各适量
盐、鸡粉、甜面酱、生抽、料酒、水淀粉、食用油
1把洗净的四季豆切成丁。
2洗好的红椒切成小块。
3洗净的牛肉切成片。
4再将切成牛肉丁,剁成肉末。
5锅中倒入适量食用油烧热,放入姜片、蒜末、葱白,爆香。
6下入牛肉,翻炒至转色,淋入料酒,炒匀提味。
7放入适量甜面酱,炒匀炒香。
8倒入切好的四季豆、红椒,拌炒匀。
9注入适量清水。
10加入盐、鸡粉、生抽,炒匀调味。
11盖上盖子,煮沸后用中火煮约3分钟至食材熟透。
12取下盖子,用大火收浓汤汁,淋入少许水淀粉。
13快速拌炒均匀。
14将锅中食材盛入盘中即可。
四季豆土豆炒牛肉的做法
把牛肉用淀粉和蛋清腌制,半小时左右,把土豆切成比丝,稍微粗一点的条,土豆和四季豆用开水焯一下,锅中放油油热后放入牛肉翻炒,翻炒至八成熟,放入焯好的四季豆和土豆,放入味极鲜蚝油,翻炒即可
四季豆焖牛肉做法
主料
牛肉适量、四季豆适量
辅料
姜适量、洋葱适量
配料
盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、烹调油适量
1.牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。
2.四季豆去筋切成长段。
3.坐锅烧水,把四季豆焯水。
4.炒锅预热后倒油,炒香姜的洋葱碎。
5.倒入焯过水的豆角煸炒
6.至表皮变皱后出锅。
7.利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆,加盐生抽和一点糖调味出锅即可。
如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。