牛肉炒圆白菜炒粉丝，怎样做牛肉炒粉丝-菲力牛肉网

牛肉炒圆白菜炒粉丝，怎样做牛肉炒粉丝

大家好，今天给各位分享牛肉炒圆白菜炒粉丝的一些知识，其中也会对牛肉炒粉丝的做法怎样做牛肉炒粉丝进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉炒粉丝怎么做

粉丝牛里脊青椒红椒干辣椒蒜姜盐老抽糖料酒

1.粉丝用清水泡软后用，我用的是绿豆粉丝，韧劲儿比较大，如果喜欢吃软烂口感的可以换成红薯粉丝等

2.牛肉腌制一下3.下油锅划散

4.喜欢吃鲜嫩口感的同学无需等牛肉完全成熟，约莫八九成熟就可以捞出了

5.先把蒜片和干辣椒段煸出味道然后下蔬菜超软加入葱花增香

6.加入泡好的粉丝和少许清水炒软

7.调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可

材料泡菜肥牛片玉米粒芝士（可选）新鲜河粉或干河粉生抽韩国辣酱

1.准备好适量泡菜、肥牛备用。我买的是泡菜罐头，里面的汁水一定要留着哦。

4.肥牛变色即可下河粉，下入适量调料酱料及水后闷7，8分钟即可。

牛丸生菜河粉鸡精做法

1.牛丸切丁，生菜切段，河粉过水煮开，捞出来之后过冰水。

2.放姜蒜爆香之后把生菜放进去。

3.生菜五分熟之后把牛丸放进去。

4.加盐和鸡精炒匀。

5.已经熟的时候下河粉。

6.放酱油炒匀出锅

牛肉片河粉姜丝彩椒洋葱油盐老抽生抽鸡精

1.牛肉丝用生粉、生抽再放入姜丝腌制入味，洋葱、彩椒切丝、

2.热锅热油，倒入牛肉丝大火翻炒变色马上捞出，

3.锅中剩多点油倒入洋葱炒香加入彩椒河粉大火翻炒，（注意：不要太用力翻炒会把河粉炒断）加入盐、鸡精、生抽、老抽可以用筷子来回划动使调料与河粉混合均匀，

4.再加入牛肉丝翻炒均匀，出锅啦！如果不担心河粉断掉，可以用铲子翻炒。

牛肉炒粉丝的做法怎样做牛肉炒粉丝

1、食材：牛肉适量、粉丝适量、盐适量、料酒适量、姜适量、生抽、耗油适量。

2、首先，准备好所需食材。粉丝放到清水中慢慢泡发，泡软的粉丝用剪刀煎断成1小段。

3、牛肉切成薄片，加入盐、料酒、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉会嫩点。

4、锅烧热，倒入油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底。

5、锅里再倒入油，把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火。

6、把生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入适量清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上。

7、转小火煮开即关火，利用砂锅的焖几分钟，食用前撒香葱末即可。

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材料

主料：牛肉200g，蛋清1只，蒜2瓣，海米15g，指天椒1只，香葱1棵，豆腐干1块，熟花生1汤匙，绿豆芽50g，越南河粉200g，罗勒10g

调料：鱼露1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），盐1/2茶匙（3g），柠檬汁1茶匙（5ml），高汤150ml，生抽2茶匙（10ml），干淀粉1汤匙（15g），油2汤匙（30ml）

做法

1、越南河粉用开水浸泡至回软，捞出后放入冷开水中浸泡备用。

2、牛肉切片加入1茶匙（5ml）生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀，放置10分钟。

3、海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。熟花生切碎备用。罗勒撕下叶片备用。绿豆芽择洗干净备用。

4、大火烧热炒锅中的油至5成热，放入牛肉划散，待牛肉变色后取出备用。

5、再次用中火烧热炒锅中剩余的油至6成热，放入海米碎、指天椒碎、香葱段和蒜碎煸炒出香味，待油温稍稍升高后放入豆腐干丁翻炒1分钟，再放入从冷开水中取出并沥干的越南河粉翻炒均匀。

6、加入剩余的生抽（1茶匙）、鱼露、柠檬汁、白砂糖翻炒均匀，调入高汤稍煮。7、待汤汁将要收干时放入炒过的牛肉、绿豆芽和罗勒叶翻炒1分钟即可出锅。上桌前撒上熟花生碎。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉炒圆白菜炒粉丝和牛肉炒粉丝的做法怎样做牛肉炒粉丝问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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