牛肉火腿汉堡包配菜是什么 自制汉堡用什么肉什么菜
大家好，如果您还对牛肉火腿汉堡包配菜是什么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉火腿汉堡包配菜是什么的知识，包括自制汉堡用什么肉什么菜的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
自制汉堡用什么肉什么菜
自制汉堡的肉一般有鸡，牛肉吧。鸡肉的，鸡腿部分鸡胸部分都好。
去超市买汉堡胚，沙拉酱，生菜，鸡大腿，淹肉调料。先将鸡腿去骨去皮切成片，清洗后用腌料腌制40分钟。将淹好的鸡肉放面粉里蘸匀，然后放在清水里马上捞出，再放面粉里蘸一层面粉。将油烧到70-80度，将肉下人油锅炸4-5分钟捞出。将面包一层涂上沙拉酱，放上生菜，再加上炸好的鸡肉，扣上另一层面包就可以食用了。
牛肉的，你可以买肉糜，或者大块肉的也可以。
先说说肉糜，首先要加入油，姜末，黄酒，盐，味精，黑胡椒再加一个蛋。要搅拌均匀哦。记住不能太湿，否则会烂掉的。所以黄酒和蛋的分量要自己把握。然后把调过味的肉用手捏成一个一个大小适中的肉团，然后压扁。记住压扁后的肉要在五厘米以下，否则要烧很长时间的。然后用平底不粘锅把肉煎熟。记住，在每隔一分半钟翻个面。在翻了6，7次以后，用筷子或者小刀，把肉饼的当中切开，看看有没有变白，如果是红的，就再煎一下。如果是整块肉的，就先切成汉堡面包大小，然后放调味料，和肉糜一样的，再加上生分。然后像煎牛排一样。酱汁可以去超市买现成的。也可以买不同的酱汁自己调。色拉酱和番茄酱是主要的酱汁。色拉酱和番茄酱比例是：牛肉汉堡色2：番1。鸡肉的就是反过来。因为鸡肉味道没有牛肉来得浓，所以要加重味道。
配菜其实很随便，喜欢什么放什么，反正是自己吃。主要选择有生菜，黄瓜片，番茄片，洋葱粒正方形的一片一片的起司。
为什么汉堡包里的沙拉和酱汁都在肉饼的上面而不是下面
理想的汉堡两片面包都被充分的烤过，
从表面到一定深度已脆。
而且很多做法下一步要给面包涂上黄油，
形成比较理想的防水层。
“怕面包吸收酱汁”etc理论基本不成立。
所以题目相反配置或者上下都涂酱的汉堡普遍存在。
我瞎猜一个：
由于酱料重力和肉饼和上面的面包的压力作用，
在汉堡下面的酱料更容易渗进面包，
吃起来口味没那么好。
而在肉饼上面的酱料就不那么容易渗进上面的面包了。
因为这样不容易打滑，
在酱料没有深入面包内的时候，
肉饼的重量放在酱料上稍微有点倾斜就有可能会滑掉，
而酱料在上面的话，
面包比较轻质滑掉的可能性比较小。
牛肉汉堡怎么做
材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，
牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个
牛肉汉堡包的做法
1、准备材料。
2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。
3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。
4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。
5、选择发酵模式，发酵1小时。
6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。
7、然后平均分割成8份，滚圆。
8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。
9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
10、放入烤箱180度20分钟。
11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。
12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。
13、搅拌均匀。
14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。
15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。
17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。
18、放上生菜。
19、放上煎熟的牛肉饼。
20、放上西红柿片。
21、再放上芝士片。
22、放上煎好的培根。
23、盖上顶层的汉堡胚即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉火腿汉堡包配菜是什么 自制汉堡用什么肉什么菜相关推荐
-
麦记牛肉堡 麦当劳的汉堡包是牛肉的还是什么
大家好，今天来为大家解答麦记牛肉堡这个问题的一些问题点，包括麦当劳的汉堡包是牛肉的还是什么也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
-
麦当劳美式牛肉堡好吃吗 麦当劳什么汉堡包好吃
大家好，关于麦当劳美式牛肉堡好吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于麦当劳什么汉堡包好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
-
麦当劳牛肉饼清真么 吉士汉堡包是什么肉
这篇文章给大家聊聊关于麦当劳牛肉饼清真么，以及吉士汉堡包是什么肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
麦当劳牛肉包好吃么吗(麦当劳的汉堡包是牛肉的还是什么)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下麦当劳牛肉包好吃么吗的问题，以及和麦当劳的汉堡包是牛肉的还是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
-
麦当劳哪种汉堡的牛肉，麦当劳的汉堡包是牛肉的还是什么
其实麦当劳哪种汉堡的牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麦当劳的汉堡包是牛肉的还是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享麦当劳哪种汉堡的牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
高档牛肉包装袋设计说明，汉堡包(夹牛肉、乳酪等的圆面包)详细资料大全
大家好，今天给各位分享高档牛肉包装袋设计说明的一些知识，其中也会对汉堡包(夹牛肉、乳酪等的圆面包)详细资料大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
-
香煎牛肉汉堡饼教程 油炸汉堡包的制作过程
大家好，香煎牛肉汉堡饼教程相信很多的网友都不是很明白，包括油炸汉堡包的制作过程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香煎牛肉汉堡饼教程和油炸汉堡包的制作过程的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始...
-
香港街头牛肉饼是什么梗，女生汉堡包是什么意思
大家好，今天来为大家分享香港街头牛肉饼是什么梗的一些知识点，和女生汉堡包是什么意思的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
餐厅牛肉馅饼做法 汉堡包(夹牛肉、乳酪等的圆面包)详细资料大全
大家好，今天来为大家解答餐厅牛肉馅饼做法这个问题的一些问题点，包括汉堡包(夹牛肉、乳酪等的圆面包)详细资料大全也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢...
-
韩国美式培根牛肉汉堡包，世界汉堡品牌哪些性价比高
这篇文章给大家聊聊关于韩国美式培根牛肉汉堡包，以及世界汉堡品牌哪些性价比高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。