牛肉碎菌菇炒饭的做法 牛肉菌菇汤怎么做
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云南牛肉菌子汤的做法
牛肉200克,净菠萝肉200克,米醋100克,鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。
做法
1、将牛肉洗净后剁成末,放入碗内,用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。
2、将汤锅上火,加入鲜汤。烧开后放入牛肉末,用汤勺迅速搅匀,再烧开后撇去浮沫,放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁,烧开后倒入大汤碗内即可食用。
牛百叶炖牛肉的做法
用料
白菜若干
牛肉若干
葱小半根
盐1.5勺
菌菇50克
百叶2片
鸡精半勺
做法步骤
步骤1
白菜,牛肉,百叶,菌菇(可以不用,我是为了汤鲜尝试的)备好
步骤2
干锅,加入菜油,待锅温微青烟即可
步骤3
加入牛肉大火爆炒1-2分钟
步骤4
加入冷水(忌用热水),大火烧开
步骤5
转中火,炖5-10分钟,汤泛白色即可
步骤6
加入白菜和菌菇,盖上锅盖,炖10分钟左右
步骤7
加入百叶,小-中会煨10分钟
步骤8
调味,加入盐和鸡精,口味重的可以加入老干妈或者麻辣鲜,哈哈
步骤9
出锅,撒上葱花开吃。
牛肉菌菇汤怎么做
用料
菌菇
扇贝
牛肉卷
料酒
牛肉菌菇汤的做法
用黄油煎牛肉卷煎至滋滋冒泡香喷喷
加入所有材料加水加料酒开煮!
煮个20分钟加点盐差不多就可以了喜欢味浓也可以多煮一会儿
小贴士
有黄油的香又有菌菇扇贝的鲜好喝死了
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