牛肉板面什么酱最好吃的，贵面族牛肉板面酱怎么吃-菲力牛肉网

牛肉板面什么酱最好吃的，贵面族牛肉板面酱怎么吃

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贵面族牛肉板面酱怎么吃

将牛肉板面酱放入锅中，加入少许油，热油煸炒，再加入少许水，调入盐、鸡精、糖、淀粉等调料，烹饪约3至5分钟，即可装盘上桌享用。如果需要，可以加入少许葱花或蒜蓉，让面条看起来更鲜艳可口。

牛肉板面选哪种辣椒

牛肉板面的最大精髓就是辣椒，若是辣椒做的比较好，吃一口板面嘴中就会留有辣椒的香辣味道，好吃过瘾。而且辣椒比较含油，吃起来比较香，牛肉板面的辣椒也一直都是每个店家的秘方。若是想在家里自己制作，接下来就给你们介绍牛肉板面辣椒的好吃做法。

首先，挑选辣椒的品种。其实不是任何的辣椒都适合做牛肉板面，当然这也要根据自己的吃辣程度。若是无辣不欢的朋友，可以选用朝天椒，吃完以后，一定是辣得直冒汗。若是不太喜欢吃辣，可以购买新一代辣椒，这种辣椒辣味小，但是吃起来特别香。

然后，泡辣椒。准备适量大小的容器，倒凉水，放入辣椒浸泡。这样是为了让辣椒变软，而变软后的辣椒在炸制时就会灌进去很多料油，食用时也会感到特别香。或者也可以选择在水中煮辣椒，可以缩短浸泡时间，不过也要注意控制好时间，以免辣椒煮烂。

最后，炸辣椒。在锅中加入适量的油，先放入花椒、甘草、八角等大料，翻炒后接着再加入控干水分的辣椒，混合搅拌。加入甘草主要是起到降火的效果，由于辣椒的火气大，吃多了难免会引起上火。中火炸辣椒即可。

以上就是牛肉板面辣椒的具体做法，既是说你没有牛肉板面的秘方，但是若按照上述做法相信你也能做出好吃的辣椒，为板面增加美味。方法简单，制作掌握好炸辣椒的火候，以免辣椒糊锅影响味道，喜欢吃辣的朋友快快行动起来进行制作吧！

牛肉板面的具体配料是什么

主料；牛肉，250克，牛油1000，豆油250克，干辣椒200克。

中药；‘千年健15克，‘千里香10克，栀子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克…等20余种中药材辅助。

OK，关于牛肉板面什么酱最好吃的和贵面族牛肉板面酱怎么吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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