牛肉片都可以卷什么吃的？牛肉卷炒洋葱的家常做法-菲力牛肉网

牛肉片都可以卷什么吃的？牛肉卷炒洋葱的家常做法

大家好，关于牛肉片都可以卷什么吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉卷炒洋葱的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛羊肉卷怎么炒好吃

1、干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。

2、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。

3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。

6、倒入酱油，白酒，盐，调味。白酒也可用料酒替换。

7、加入剩余的一半葱。

8、大火快速翻炒均匀即可。注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。

牛羊肉卷做法

1、将牛里脊切成长、宽分别为4厘米、厚0.5厘米的片，放入1克盐、1克味精、15克蛋清、美极鲜、生粉、生抽上浆码味，腌渍15分钟，豆腐皮切成10等份。

2、将腌好的牛里脊条放入烧至五成热的色拉油中小火滑2分钟，取出后控油。

3、锅内留有15克色拉油，烧至七成热，放入牛里脊条、金针菇段、洋葱丝、胡萝卜丝小火翻炒3分钟熟，放入剩余的盐和味精调好滋味，出锅后卷入豆腐皮中，裹剩余的蛋液，然后放入烧至五成热的色拉油中小火炸3分钟至金黄色，取出后装盘即可。

牛肉卷炒洋葱的家常做法

食材

洋葱（半个）肥牛（80克）植物油（半勺）

盐（3克）蒸鱼豉油（1勺）料酒（少许）

步骤1:肥牛片解冻，洋葱切条。洋葱选紫皮或白皮都可以。白皮相对容易熟一些，也不会那么辣。但是感觉紫皮营养更丰富一些？

步骤2:热锅热油，下洋葱小火翻炒。

步骤3:炒到洋葱发软。洋葱超软后口感发甜，能解牛肉的膻气。

步骤4:下肥牛片，料酒，盐，蒸鱼豉油翻炒。肥牛片可以提前焯水，也可以直接炒，因为是机器削成的薄片，所以很容易熟。

步骤5:炒到牛肉片变色即可，不要炒的太久肉质就老了。因为孩子不能吃辣，所以没放黑胡椒粉，出锅前加一点会更香。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉片都可以卷什么吃的和牛肉卷炒洋葱的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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