牛肉末如何蒸熟好吃，如何做出原汁原味的粉蒸牛肉-菲力牛肉网

牛肉末如何蒸熟好吃，如何做出原汁原味的粉蒸牛肉

大家好，关于牛肉末如何蒸熟好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉也可以粉蒸,如何做出原汁原味的粉蒸牛肉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉需要蒸多久能熟

牛肉一般蒸15-20分钟能熟。

蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼。为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15-20分钟的时间。

牛肉是一种营养价值很高的食物，含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，蒸牛肉是比较健康的烹调方式。烹调牛肉不仅要保证营养健康，还要保证口感，所以烹调时间在20分钟内为佳。

蒸牛肉的注意事项：

1、蒸牛肉所选用的牛肉尽量选择新鲜的，变质的牛肉要避免食用。

2、蒸牛肉前需要将新鲜的牛肉洗净，并用水将牛肉中的血水泡出，每过一段时间换一次水。

3、蒸牛肉前需要将牛肉切片，可以尽量切薄一点，这样蒸出来的牛肉大小合适，而且蒸的时间也较短。

4、蒸牛肉前需要将切好的牛肉腌制一下，这样蒸出来的牛肉更加入味。

5、灵活的掌握蒸牛肉的时间，以免蒸的时间过久，导致牛肉的口感变老。

牛肉也可以粉蒸,如何做出原汁原味的粉蒸牛肉

粉蒸牛肉的做法

第一种

牛里脊肉切片～用清水多淘洗几次～去掉

血水（可以不用再焯水了）贝贝南瓜洗净切块（不用去皮）～铺在盘

里打底。腌肉调料依次为:

生抽2勺、老抽0.5勺、料酒1勺、

胡椒粉0.5勺、豆腐乳水1勺、醪糟水2勺、

红糖1勺、炒烧豆瓣酱1勺、姜蒜末适量

（想要成品好吃，得加腐乳水或醪糟水）所有调料拌匀～哇塞，太香了😛

（完全可以预见成功的成品啦）用调料将牛里脊肉腌制30分钟以上～同时

加入适量油调匀（牛里脊肉油脂少～加油

可以锁水、增加成品肉的嫩度）。超市买的“孔师傅”蒸肉米粉，

（是店员推荐的，没踩雷😀）。米粉加入腌制好的牛里脊肉～拌匀～腌制10分钟。米粉拌入后注意水分干湿度要适中（见图

片）～对吸水性强的米粉，要多次少量加

水，以避免蒸出的肉太干。将裹满米粉的牛里脊肉逐片放在南瓜上～

尽量错落放置，留出间隙～放在上汽的锅

内蒸50分钟。蒸好～撒上香菜/葱末～淋上热油～香喷喷

的粉蒸牛肉就好了。

第二种

步骤1

牛肉切大薄片，葱姜蒜切末、香菜切小段。

步骤2

放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。

步骤3

放入少许清水，将肉打散。

步骤4

再放入蒸肉米粉拌匀，使每一片牛肉上蘸满米粉。

步骤5

将腌好的牛肉放入笼屉中。

步骤6

进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可。

粉蒸牛肉的烹饪技巧

牛肉好吃但不如猪肉容易烧，有时候即使你炖了4、5个小时，肉还是一丝一丝的，给您一个小窍门您试试，炖牛肉时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；

牛肉要蒸多久才熟牛肉要蒸熟时间

1、牛肉蒸15-20分钟能熟。

2、蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼。为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15-20分钟的时间。

3、牛肉是一种营养价值很高的食物，含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，蒸牛肉是比较健康的烹调方式。烹调牛肉不仅要保证营养健康，还要保证口感，所以烹调时间在20分钟内为佳。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉末如何蒸熟好吃和牛肉也可以粉蒸,如何做出原汁原味的粉蒸牛肉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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