顺德牛肉店推荐一下？顺德牛肉丸子做法-菲力牛肉网

顺德牛肉店推荐一下？顺德牛肉丸子做法

各位老铁们好，相信很多人对顺德牛肉店推荐一下都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于顺德牛肉店推荐一下以及顺德牛肉丸子做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

佛山顺德有牛肉批发市场吗

有的，就是顺德区大良金利批发市场！

金利批发市场位于佛山市顺德区大良南国西路南侧黄金花园地块，大良西北南国西路38东南方向70米，主要做农副产品、水产为主！

顺德牛肉丸子做法

主料:

牛肉馅500克

鸡蛋1个

馒头1个

辅料:

十三香粉8克姜末10克淀粉20克料酒5克生抽5克盐8克香油2克姜粉5克食用油600毫升

牛肉丸子的做法:

步骤1准备新鲜牛肉馅500克

步骤2十三香，香油，生抽，盐，姜，姜粉，鸡蛋，淀粉备齐

步骤3馒头用清水泡半小时备用

步骤4然后去馒头皮把馒头挤出水

步骤5这时把牛肉馅加入鸡蛋，盐，少许生抽，姜粉，十三香，姜末和3-5滴香油

步骤6在把挤干水馒头放入搅拌均匀

步骤7加入适量干淀粉（红薯粉或玉米淀粉）都可以拌匀

步骤8用虎口能挤出丸子就行了

步骤9锅中放宽油，油七成热下入丸子，注意要从锅边分个下入，这样不会烫伤

步骤10炸制表面上色浮起即可捞出享用

顺德水煮牛肉最正宗的做法

步骤1

提前腌制牛肉片（最好提前一晚）腌制牛肉：加蚝油、味极鲜、一点点料酒、抓地瓜粉，最后淋上一些芝麻油，放入冰箱。干锅烧热，放干辣椒、花椒，干锅翻炒后，将干辣椒剪小段，花椒压碎，装陶瓷小碗，加入白芝麻、葱花、蒜泥（等最后泼油再用）

步骤2

热锅，加油，加豆瓣酱+葱姜蒜、香叶翻炒加水（或者大骨头汤），放入盐、生抽（味极鲜）、料酒、糖水烧开后加入自己喜欢的配料，白菜、花菜、豆芽、藕片等等喜欢粉条的，单独放入粉条，因为需要煮6-8分钟。中途试一下汤底的味道，一定要比平常口味咸一点点，这样下的菜才会有味道。煮熟后捞起放入大盆热水下牛肉，三分钟，请计时，下葱段和香菜，起锅喜欢孜然的，可以在出锅后撒一些在上面

步骤3

热油，热到冒一点点烟撒在刚才装辣椒花椒蒜泥的那个小碗里最后将碗倒在大盆上

好了，关于顺德牛肉店推荐一下和顺德牛肉丸子做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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