顺德牛肉批发厂家直销?顺德牛肉饼做法
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顺德牛肉饼做法
1、准备食材:牛肉500克、马蹄适量、香菇适量、葱、白糖5克、盐适量、蚝油5克、生抽8克、胡椒粉适量、淀粉15克、蛋清一个、油
2、做蒸肉饼要选择新鲜的肉,最好是有肥有瘦的肉,做出来口感更好,我用的是三肥七瘦的五花肉,把肉皮去掉,肉洗干净,沥干水分切成片,再剁成肉馅放碗里,马蹄洗干净去皮剁碎。
3、香菇洗干净,挤干水分剁碎,葱洗干净切碎,肉馅里面加入盐、白糖、蚝油、生抽、胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀,打入一个蛋清,再加入生粉,搅拌均匀,搅拌至肉馅上劲,最后加入一点油搅拌均匀。
4、把马蹄碎、香菇碎、葱花放进去搅拌均匀,准备一个盘子,把肉饼铺在盘子里,整理平整,蒸锅里加入水,水开放进去蒸,蒸十三分钟左右就可以了,蒸好后撒上葱花就可以吃了,鲜嫩多汁,鲜香滑嫩。
顺德焖羊肉做法
1、主料:羊肉500克、白萝卜1根。
2、辅料:葱3根、姜2块、蒜半头、花椒适量、冰糖1大块、豆瓣酱2汤匙、八角2个、香叶2片、桂皮1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、陈醋少许、黑胡椒少许、料酒2汤匙。
3、姜切片,葱切成葱段与葱花,蒜切片。
4、萝卜切块。
5、羊肉切块,冷水入锅,加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净。
6、起油锅,将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味。
7、倒入羊肉翻炒。
8、下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋。
9、转入压力锅,或直接倒入适量清水,加入八角、香叶、桂皮、冰糖,再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂。
10、起锅前撒上适量黑胡椒,调入适量盐,最后撒上葱花即可。
顺德有哪些好玩的地方
顺德是一个充满魅力的城市,有很多值得游览和探索的好玩的地方。
首先,有值得一去的顺德乐从水乡,这里有丰富的水上活动和美食,还有很多美丽的水乡景观。
其次,顺德清晖园是一处美丽的文化景点,里面有很多古典建筑和精美的园林。此外,顺德龙江天主教堂也是一处非常受欢迎的旅游景点,它的建筑风格独特,值得一看。
最后,顺德新世界广场是一个现代化的购物中心,里面有很多知名品牌和美食,是一个购物和休闲的好去处。总之,顺德有很多好玩的地方,可以满足不同人的需求和喜好。
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