土豆炖牛肉的家常做法？清汤土豆炖牛肉做法-菲力牛肉网

土豆炖牛肉的家常做法？清汤土豆炖牛肉做法

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土豆烧牛肉的家常做法简单好吃

原料：牛肉(500克)，土豆(一个)，料酒适量，干辣椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，十三香适量

方法

1/3首先，我们将牛肉切成小块，土豆去皮切块，牛肉凉水下锅，加料酒去腥，煮出浮沫捞出冲洗干净。

?2/3然后，起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，放入牛肉翻炒上色，倒入开水，放入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香。

?3/3最后，用小火煮四十分钟，再下入土豆块焖十分钟，大火收一下汤汁i可以啦！

清汤土豆炖牛肉做法

步骤/方式1

牛肉切块、下锅放入生姜？料酒焯水

步骤/方式2

牛肉清洗干净？倒入电饭煲，电饭煲加水和料酒。

步骤/方式3

放入辣椒桂皮花椒生姜，按下电饭煲开始煲。

步骤/方式4

土豆洗干净削皮切块备好

步骤/方式5

土豆可以和牛肉同时扔下去煲；然后放盐巴（别放太多，要不然汤会太咸）希望颜色好看一点的可以放点酱油。

步骤/方式6

炖煮40分钟就可以出锅了

土豆西红柿炖牛肉的家常做法

300克牛肉切粒，不要切太小，加1勺料酒10克生姜去膻，水煮沸，煮出血末

300克牛肉用500ml水冲洗干净。

锅里放30ml油，加5克白糖，炒出焦糖色，小火炒

倒入300克牛肉，焦糖上色，加5克花椒，3克大料3克香叶5克辣椒炒

加入10克葱段，10克姜片，加入一个西红柿，1勺蚝油，盖上锅盖，炒5分钟左右，把西红柿汤汁炒出来。

倒入砂锅，砂锅里提前倒入300ml清水，煮沸，煮沸后再倒入300克牛肉，加5克盐调味，可以加20克生菜根，提鲜。砂锅炖肉模式，2小时。

肉煮好后加100克土豆块，煮15分钟左右。

土豆西红柿炖牛肉就做好了

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