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榛蘑炖牛肉做好吃的做法(牛肉炖松蘑的做法)

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豆腐炖蘑菇牛肉的做法

主料

牛里脊肉适量

姜适量

菌菇适量

南豆腐一块

葱适量

辅料

稻米油适量

胡椒粉少许

盐适量

生抽适量

淀粉适量

1.备好食材：豆腐焯水两分钟捞出切成小块，牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，生抽，淀粉，稻米油搅拌好腌十分钟，葱切成段备用。

2.菌菇加盐浸泡十分钟后洗净备用。

3.热锅冷油，下菌菇翻炒两分钟。

4.加入适量热水，下豆腐大火烧开转中火煮十五分钟。

5.下入腌好的牛肉大火煮十分钟（肉薄片易熟）。

6.加入适量盐及少许胡椒粉，葱花放入煮一分钟即可。

清牛排骨炖蘑菇的做法

一、用料

牛肉500克，黄蘑菇8-10朵，胡萝卜1根，山药适量，小葱1根，香菜1根，蜜枣2个，盐适量

二、黄蘑菇炖牛肉的做法步骤

步骤1

加工处理好食材。

步骤2

牛肉清洗干净，锅内烧开水倒入少许料酒，将牛肉倒入焯水3分钟。然后再用水冲洗干净浮沫。

步骤3

黄蘑清洗干净，切片

步骤4

山药豆清洗干净

步骤5

胡萝卜清洗干净切小块。

步骤6

小葱香菜清洗干净切碎。

步骤7

牛肉和蜜枣放入瓦煲内，加入适量清水。

步骤8

大火煲开后小火煲1.5小时左右。

步骤9

加入黄蘑菇、胡萝卜和山药。

步骤10

继续小火煲半小时加盐调味。

步骤11

最后加入小葱香菜碎即可。

牛肉炖松蘑的做法

1、牛肉洗净后用冷水浸泡3小时，切成适当大小的块状，松蘑切块，葱姜切段锅中加冷水，下入牛肉，煮开。

2、将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出，温水洗净。

3、锅中加开水，放入调料：葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片，桂皮1小段，松蘑块及山楂干数粒，并加入黄酒。

4、用高压锅上汽后转小火炖40分钟，炖好后泄压、打开盖子，再加入适量的盐调味，继续煮10分钟即可。

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