牛肉和芹菜可以一起吃吗？牛腩芹菜的家常做法-菲力牛肉网

牛肉和芹菜可以一起吃吗？牛腩芹菜的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉和芹菜可以一起吃吗这个问题，牛腩芹菜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

芹菜炒牛肉的做法第一名厨

食材清单

芹菜150g、牛肉200g、鸡蛋清1个、大蒜2瓣、盐少许、生抽2勺、耗油3克、红薯淀粉1勺、食用油适量、黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1

芹菜切好备用

步骤2

牛肉切丝，加入蛋清，黑胡椒粉，淀粉食用油抓匀，腌十五分钟左右

步骤3

锅里放油，加入蒜瓣葱丝，和牛肉滑炒一下。

步骤4

加入芹菜，适量生抽耗油盐，翻炒。炒到芹菜熟了就可以了！

芹菜炒牛肉的正宗做法王刚

主料：牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个

辅料：盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量

1.首先准备好需要的食材，牛肉我用的是里脊肉，肉质口感比较嫩，不喜欢吃辣的可以不放小米椒。

2.先将牛肉清洗干净，然后逆着纹路切薄片，切记牛肉一定要逆着纹路切，否则嚼不动哦，

3.在切好的牛肉里加入1个鸡蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许清水和1勺红薯淀粉，用手抓匀后再加入1勺食用油搅匀腌制片刻。

4.接着将芹菜去根后洗净，切成小段，再将生姜去皮后洗净切丝，大蒜拍扁去皮后剁碎，一起装入盘子里备用。

5.锅中倒入适量食用油，油温6成热时下入牛肉，大火煸炒，炒至牛肉变色后盛入碗里备用。

6.锅里留少许油，放入姜末和蒜末，炒出香气后放入辣椒不停翻炒。

7.辣椒炒至断生后加入芹菜，继续大火翻炒，接着加入少许盐调味，芹菜不能炒太久，否则颜色不翠绿，口感也不爽脆。

8.再加入提前炒好的牛肉，牛肉在出锅前加入，可以保证牛肉的口感嫩滑。

9.最后加入1勺生抽翻炒均匀，也可以加点鸡精提鲜，炒的时候不用加水，因为芹菜会炒出水分。

10.装盘即可开吃，一定要趁热吃哦。

11.牛肉好嫩滑哦。

12.超级下饭哦。

牛腩芹菜的家常做法

主料

牛腩600克

芹菜适量

青辣椒适量

桂皮适量

八角适量

香叶适量

姜适量

大蒜头适量

火锅底料一勺

红辣椒适量

辅料

油适量

盐少许

鸡精适量

蚝油适量

料酒适量

做法步骤

1.准备好牛腩

2.准备好芹菜（去叶子留梗，切成3-4cm的段）

3.起锅烧油

4.油七成热时，下牛腩翻炒断生

5.加豆瓣酱翻炒均匀

6.加红辣椒、姜片、桂皮、八角、香叶翻炒均匀

7.加料酒，转入电高压锅中，焖煮30分钟

8.好了

9.另起锅，下芹菜梗和青椒，大蒜头翻炒断生

10.倒入煮好的牛腩，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味

11.起锅装盘，开吃??

好了，关于牛肉和芹菜可以一起吃吗和牛腩芹菜的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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