牛肉羹要怎么打碎好吃呢牛肉羹要怎么做才好吃-菲力牛肉网

牛肉羹要怎么打碎好吃呢牛肉羹要怎么做才好吃

大家好，牛肉羹要怎么打碎好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉羹要怎么做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉羹要怎么打碎好吃呢和牛肉羹要怎么做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉羹的做法,牛肉羹怎么做好吃,牛肉羹的家常做法

1.在锅中烧开水后，放入大量的姜丝。

2.把现成的生牛肉羹，用筷子，夹成一条条的，放入锅中。

3.再放入切好的西红柿块，见滚。

4.放盐后即可关火，滴点麻油。

5.装碗后撒下葱花.喜欢醋的还可以加醋，帮助吸收牛肉里面的营养成份。

打牛肉羹要用那部分的肉好吃

打牛肉羹要用牛腩肉，因为这块肉最嫩，做出来口感爽滑

蛋花牛肉羹

材料

牛腩肉80g，蛋清1个，青豆50g，玉米淀粉2茶匙，料酒1大勺，醋1茶匙，盐少许，清水500ml

做法

1.．牛肉剁成肉末，放入一只干净的碗中

2.．加入一茶匙玉米淀粉

3.．加少许陈醋

4.．用手抓匀，腌制十几分钟

5.．锅烧热，倒入少许油，放入洗净的青豆

6.．小火煸炒至青豆表皮发皱，加入料酒，迅速翻炒几下

7.．一茶匙玉米淀粉加水调和成水淀粉，倒入锅中

8.．加入少许黑胡椒粉

9.．加水500ml，大火煮沸

10.．水滚之后，加入腌好的牛肉末

11.．待牛肉末浮起，倒入蛋清液，迅速用筷子搅散，呈蛋花状

12.．关火，盛出之前加少许盐调味

西湖牛肉羹

材料

牛肉1小块，香菇2个，香菜1小把，鸡蛋清1个，盐，味精，胡椒粉，生粉适量

做法

1、牛肉稍微冻一下，切成小粒。

2、香菇切小粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎~

3、锅内水烧开，下牛肉粒（如果你很考究的话，可提前绰遍水），撇去浮沫，放香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。

4、用湿淀粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可。

牛肉羹要怎么做才好吃

原料：

牛肉300克，洋葱1个，番茄2个，马铃薯1个，胡萝卜1根，姜3片，盐1小匙，番茄酱2大匙，红糟3大匙，淀粉2大匙。

做法：

1.牛肉切块氽烫，洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜洗净切块。

2.锅内倒入10碗水煮沸，加牛肉熬煮约1小时，倒入洋葱、番茄、马铃薯、胡萝卜续煮1小时，至所有材料呈浓稠状，再加盐、番茄酱、红糟和姜搅拌均匀，最后放入淀粉勾芡即可。

小贴士：

【禁忌】心烦气躁、火气大者，建议少吃。

服法：可多吃，但间隔2～3天为宜。

特色：

牛肉是补气健体良品，含有人体必需之氨基酸，营养价值高，且能营养脾胃，强壮筋骨，对腰膝酸软、消瘦无力，或无法长久消耗体力、容易疲乏的工作者，有增强体力之功效；红糟则具润肠温胃、降血脂、降胆固醇的效果，有“血管清道夫”之称，能帮助代谢过多的体内废物，补换新血，充实体魄。

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