牛肉羹西红柿面的做法，牛肉羹面的做法-菲力牛肉网

牛肉羹西红柿面的做法，牛肉羹面的做法

很多朋友对于牛肉羹西红柿面的做法和牛肉羹面的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉羹面的做法

用料

主料

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牛肉适量

辅料

姜

两片

葱花

适量

盐

适量

花生油

适量

地瓜粉

适量

牛肉羹的做法

牛肉切小片，切薄。

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姜切两片，并切成丝。其他辅料准备好。

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用花生油、盐、地瓜粉、姜丝将牛肉抓匀。放置10分钟左右，入味。

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热油锅，爆下葱花，加水煮开。如果赶时间用热水也可以。

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将抓匀的牛肉一块块用筷子夹紧锅里。不要翻动。盖上锅盖，闷煮5分钟左右。

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下盐巴调味。撒入葱花。就可以了。

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西红柿鸡蛋面如何做,精简美味,营养又好吃呢

西红柿鸡蛋面如何做，精简美味，营养又好吃呢？

面条是我的最爱，并且面条吃着会更容易消化吸收，尤其是加上一些你喜欢的小菜，甭提多美味了。西红柿就是我们日常日常生活最经常饮用的蔬菜水果之一，红彤彤的表面看着就很诱惑，它可熟菜也可以生吃，并且吃着有点点酸清甜味。红彤彤西红柿里面含有多种多样维生素和矿物质，营养成分非常高。

生鸡蛋以其营养全面，价廉物美，变成了日常生活必不可少的食材，无论是做火锅配菜或是做其他特色美食，都是不错的选择。今日就把西红柿和鸡蛋搭配在一起炒一炒，加上滑爽劲道的面条，制做一道家常做法的牛肉羹，简易方便，精减美味可口，营养成分美味，一起看看吧！

【西红柿鸡蛋面条】食物：小麦面粉、西红柿、生鸡蛋、圆葱、香肠、西兰花、盐、十三香、鸡精粉制作步骤：

第一步

依据食量取适量的面粉放到盆里，添加少许的盐，一边淋入温开水一边揉面，合成稍微软公司点的面团后取出来再次和面，直到表面光洁

第二步

将面揉成团后擀成圆形的混沌皮，每一个面刷一层油后盖板上保鲜膜醒面半小时左右醒面的前提下提前准备别的的食材，西红柿清洗除掉根后切成小块，圆葱削皮清洗切成细小的丁，香肠适当滚刀块，西兰花摘清洗干净，生鸡蛋打进碗里

第三步

锅里耗油，油烧后放入打撒的蛋液，煸炒至金黄色凝结后盛出起锅烧油，油烧倒入洋葱丁煸炒出香味，再倒入火腿丁煸炒，略微多炒一会然后倒入备好西红柿，不断地煸炒，尽可能炒成里边的料汁，往里面加入适量盐和十三香开展调料

第四步

炒匀后往里面略微加一点冷水，喜爱料汁多可以稍微多加一点，不太喜欢可以不用加，烧开后倒入炒好的生鸡蛋，撒些鸡精粉炒匀就行了

第五步

锅里烧开水，水开后将擀好一点的混沌皮取出来切成细点的条，捏紧两边牵扯成细点的条形放进锅里，面条所有弄好煮开，捞起来过一次冷水避免黏连，装在碗里备用

运用煮面条水，将西兰花烫熟后捞起来放到面条上，再倒入炒好的西红柿生鸡蛋就可以开吃完小贴士：现在气温非常低了，醒面的时间也很有可能会稍微长些，为加快醒面可以放在温暖的地方不喜欢吃西红柿皮的好朋友，切之前用热水烫一下再切片，西红柿的量根据个人的爱好确定

醋酸牛肉羹面的常见做法

主料：面条(标准粉)250克,牛肉(后腿)225克

辅料：番茄80克,菠萝30克,洋葱（白皮）20克,青椒20克,香菜15克

调料：大葱10克,姜5克,番茄酱30克,盐5克,白砂糖30克,淀粉(豌豆)35克,醋15克,常用水10克,鸡蛋清6克,色拉油10克,酱油5克,植物油40克

制作方法

1.牛后腿肉洗净切片用腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清6克、色拉油10克、酱油5克）腌入味，过油备用。

2.炒锅预热，加油30克，先将番茄酱炒香至亮红色，接着加入其余配料（高汤700毫升、盐5克、白糖30克）拌炒，再加入牛后腿肉片，调味煮匀，用生粉水100克（淀粉35克加水65克）勾芡，起锅加入黑醋即为牛肉羹。

3.黄面条烫熟装碗，加入做法2的牛肉羹即可，最后再洒上香菜点缀。

醋溜牛肉羹面的制作要诀：

番茄酱要先炒过，颜色，香味才会出来，黑醋要最后加入，香味才不会跑掉。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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