牛肉羹选什么肉做好喝呢？西湖牛肉羹可以用猪肉吗
其实牛肉羹选什么肉做好喝呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西湖牛肉羹可以用猪肉吗，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉羹选什么肉做好喝呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉芙蓉羹做法
1.牛肉、嫩豆腐、胡萝卜、香菇切成小块。
2.水来下入牛肉、豆腐、胡萝卜、香菇丁，焯水一分钟捞出，冲洗干净。
3.另起锅加入开水。
4.调味加盐、鸡精、白糖、胡椒粉。
5.烧开后，淋入水淀粉勾芡。
6.再打入两个蛋清，淋入少许香油。
7.最后倒入葱花、香菜即可。
西湖牛肉羹可以用猪肉吗
西湖牛肉羹不可以用猪肉做，因为牛肉和猪肉的味道，价格都是不一样的，牛肉羹顾名思义是要用牛肉做主才，如果用猪肉做，一个是口感不一样，还有就是会给顾客一种挂羊头卖狗肉的感觉，所以为了好的口碑，做牛肉羹的时候不要用猪肉去做。
牛羹汤的做法
1、熟牛肉适量，白菜花适量，大蒜适量，芹菜适量，地瓜粉适量，笋米适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量。
2、白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段，牛肉切片。
3、热油，爆香大蒜头，放入白菜花，加盐炒入味，加入清水盖锅盖煮；
牛肉羹选什么肉做好喝呢的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西湖牛肉羹可以用猪肉吗、牛肉羹选什么肉做好喝呢的信息别忘了在本站进行查找哦。
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