牛肉火锅新洲，湖北牛排火锅做法-菲力牛肉网

牛肉火锅新洲，湖北牛排火锅做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉火锅新洲都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉火锅新洲以及湖北牛排火锅做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

湖北牛排火锅做法

湖北牛排火锅是湖北地区的传统美食之一，以其鲜美的口感和丰富的食材受到了人们的喜爱。下面是制作湖北牛排火锅的具体步骤：

所需材料：

-牛排500克

-牛肉丸250克

-牛肚200克

-豆皮100克

-包菜300克

-黄豆芽200克

-豆腐一块

-面条适量

-青葱适量

-姜适量

-大葱适量

-蒜适量

-干辣椒适量

-黄花菜适量

-食盐适量

-食用油适量

-鸡汤适量

制作步骤：

1.牛排处理：将牛排去筋膜，切成厚度约1cm的片状，然后将牛肉片用刀背拍打，使其更加鲜嫩。

2.热锅凉油，爆香大葱、姜和蒜末，并加入干辣椒和黄花菜一起煸炒出香味，然后加入鸡汤煮开。

3.然后把豆皮、包菜叶、牛肚和豆腐分别放入煮锅中煮熟，锅中煮熟后捞出备用。

4.再用锅重新热油，放入牛肉丸、黄豆芽和面条翻炒至面条微黄、牛肉丸变色。

5.将煮熟备用的豆皮、包菜、牛肚、豆腐放入炒好的牛肉丸和面条中，再加入切好的牛肉片一起翻炒几分钟即可。

6.然后在锅中加入适量的水，将炒好的牛排放入火锅之中，再用慢火加热一会儿。

7.火锅的调料可以根据个人口味随意选择，但基本调味品一定要有盐和鸡精。

8.火锅食材和汤再次煮开后即可享用，可以在菜肴间配上各种酱汁和调味品，也可以放上青葱、蒜薹等调味菜点缀。

最后，湖北牛排火锅的成功制作还需细心和耐心，按照以上步骤，您也可以在家中制作出一道美味的湖北牛排火锅。

湖北牛肉火锅做法

湖北牛肉火锅鲜香味美，营养丰富，做法如下：

原料：牛肋条一斤

配料

豆瓣酱少许，牛油少许，蒜适量，白酒少许，桂皮适量，花椒少许，大料适量，干辣椒少许，香叶适量，蚝油少许，陈皮适量，生抽适量，白萝卜适量，原味鲜少许，小葱适量。

做法：

1，将牛肋条在凉水中浸泡30分钟，去血水，变白后捞出沥干。

2，锅中加入油，牛油，放蒜炒至焦黄备用。

3，放入牛肋条，炒至边缘焦黄盛出。下入冰糖炒出糖色，放入牛肋条，翻炒2分钟。

4，下入豆瓣酱，白酒，桂皮，大料，花椒，干辣椒，香叶，蚝油，陈皮煸炒2分钟，加入生抽，开水。

5，砂锅中放入白萝卜块，倒入牛肋条，炖煮一小时左右。

6，在炖至四十分钟后，放入炒焦黄的蒜再煮十分钟，加入原味鲜，出锅放上小葱花即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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