做熟食牛肉的做法，猪肉牛肉混合馅的做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做熟食牛肉的做法和猪肉牛肉混合馅的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做熟食牛肉的做法以及猪肉牛肉混合馅的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
猪肉牛肉混合馅的做法
材料：五花肉120克、牛肉150g、青萝卜1颗、葱适量、姜适量、五香粉适量。
步骤：
1、猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀；
2、葱、姜切末，放入拌匀；
3、拌好的纯肉馅，腌制片刻；
4、青萝卜擦成丝，再剁碎；
5、与肉馅混合，一个方向搅打；
6、拌匀后，加入适量生抽提味；
7、面提前半小时和好；
8、开始包饺子，面团切成小剂子；
9、压扁剂子，擀成饺子皮，包好；
10、煮饺子。点三次水，第一次点水盖上锅盖，后两次半掩锅盖；
11、煮好之后出锅即可。
做汤用生牛肉好还是熟食牛肉
牛肉炖汤最好使用生牛肉，因为生牛肉里含有大量的蛋白质和多种维生素，特别是溶水性维生素，这些东西在炖煮的过程中己溶化到汤里，使汤更鲜更营养，而熟牛肉己经过煮炖，上述营养己进入原来的汤里，再煮的汤营养没了，味道也不鲜了，所以最好用生牛肉煮汤。
牛羊可以做哪些熟食
牛羊制品可以做熟食品种非常多，各地风味不同，熟食品种也不同。
牛：五香牛肉、酱牛肉、卤牛肚、牛蹄筋、牛板筋、熟牛头肉、酱牛舌、酱牛肠、牛肉干，牛肉粒等等。
羊：白切羊肉、手抓羊肉、白水羊头、羊糕、麻辣羊蹄、卤羊肝、麵肺、白切羊肚、卤羊蝎子、酱羊心、酱羊腰子等等。
关于本次做熟食牛肉的做法和猪肉牛肉混合馅的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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