红烧牛肉面的商机论文？牛肉面餐饮现状分析及市场前景
很多朋友对于红烧牛肉面的商机论文和牛肉面餐饮现状分析及市场前景不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉面餐饮现状分析及市场前景
现象分析：牛肉面是消费者喜欢的面条之一，红烧牛肉面，牛肉拉面，牛肉烫面等到，在面馆里销量第一的常常是牛肉面，但是，很少看到单独卖牛肉面的餐饮店。
市场前景：这个得看经营模式和方法，善于经营者，做这个前景可观，稳赚不赔，因为，吃个面条不会欠款的
商用红烧牛肉面正宗做法
主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。
做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
红烧牛肉面怎么来的
牛肉切块冷水下锅煮出血水，锅内下油烧热后下姜蒜米豆瓣酱炒香加牛肉白糖生抽食盐料酒老抽，加花椒八角桂皮香叶小茴香三奈姜片大葱段干辣椒炒香，再加水煮开炖一个半小时，面条下好装碗，舀牛肉汤撒上葱花香菜即可食用。
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