咖喱芋头煮牛肉，芋头炖牛肉是怎么做的-菲力牛肉网

咖喱芋头煮牛肉，芋头炖牛肉是怎么做的

很多朋友对于咖喱芋头煮牛肉和芋头炖牛肉是怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

香芋牛肉做法

准备食材：牛排切块，洋葱切丁，芋头切块，胡萝卜切块，花菜叶切小段，青椒切小块，玉米粒，米。

热锅喷油，先将牛肉翻炒至变色，盛出备用。

不用洗锅，下入洋葱爆香炒软，下入牛肉和所有蔬菜翻炒均匀。

加入酱料老抽、生抽和蚝油各一勺，料酒三勺，五香粉、白糖和盐各半勺，翻炒均匀，尝尝味道太淡可以再加点生抽或者盐。

倒入没过食材的水，水开后将料子倒入淘过的米里，煮饭，到点歇气，开锅上桌。

芋头炖牛肉是怎么做的

主料：牛肉、芋头，比例为3：2、精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

做法：

1、先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。

2、将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。

3、九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。

芋头牛肉怎么做

所需食材：芋头100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。所需调料：盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。

做法：

1.芋头洗净，去皮切块

2.牛肉切块。

3.小葱切段。

4.泡姜片切碎。

5.蒜切片。

6.青小米辣切圈。

7.泡椒切圈。

8.锅中沸水，倒入鲜笋焯水捞出。

9.倒入牛肉焯水，煮至变色，撇去浮沫，捞出备用。

10.热锅倒油，加适量猪油，倒入泡椒、泡姜、炒香。

11.倒入牛肉翻炒，加入适量清水煮开，倒入高压锅，压15分钟。

12.热锅下藤椒油，倒入蒜片、姜片、青小米辣、芋头，压好的牛肉、葱段煮开。

13.调入盐、鸡精，搅拌均匀即可出锅。

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