咖喱蕃茄煮牛肉做法窍门咖喱牛肉汤加蕃茄可以吗-菲力牛肉网

咖喱蕃茄煮牛肉做法窍门咖喱牛肉汤加蕃茄可以吗

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咖喱炖牛肉的做法

土豆咖喱炖牛肉

食材

牛腱子肉两斤、土豆两只、油咖喱一点、冰糖适量、酱油适量、黄酒适量、葱姜适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、白寇适量

烹饪步骤

步骤1/5

牛腱子肉洗净切块飞水后待用。

步骤2/5

土豆去皮切滚刀块用少量黄油炒一下备用。

步骤3/5

炒锅入油放入碎冰糖待冰糖融化、冒小气泡时倒入牛肉块翻炒上色再放入香料煎香。

步骤4/5

加酱油和黄酒倒入开水漫过牛肉两指换入砂锅内大火煮开转小火两个小时左右期间放入熬好的油咖喱。

最后一步

待肉炖熟时加入土豆块同炖。

小贴士

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

浓香咖喱炖牛肉的用料

土豆1个牛肉半斤胡萝卜1根料酒1勺盐适量百多梦咖喱1/2块（50g）白洋葱1个黄油20克椰浆30ml胡椒粉适量耗油适量葱姜蒜适量

浓香咖喱炖牛肉的做法步骤

步骤1

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百多梦咖喱，原味

步骤2

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Kara的椰浆

步骤3

预热锅，下黄油20g

步骤4

胡萝卜块，土豆块，一半洋葱块炒软，留一半洋葱之后炖咖喱汤底

步骤5

葱结，蒜片，姜片，牛肉块，冷水下锅！焯水直到有浮沫，去浮沫和佐料，捞起牛肉和汤底

步骤6

牛肉和汤，适量生抽，耗油，白胡椒粉，炖煮直到洋葱变熟，汤此时的味道是清甜的

步骤7

将土豆，胡萝卜，洋葱块加入，炖煮到土豆块可以用筷子轻易插穿再加入咖喱块，搅拌均匀，如果觉得不够浓稠可以稍微勾芡最后开盖加30ml椰浆，搅拌均匀，就可以浇米饭

咖喱牛肉汤加蕃茄可以吗

咖喱牛肉汤加可以蕃茄

咖喱蕃茄牛肉汤做法

主料

牛肉(适量)

调料蕃茄(适量)香菜(适量)咖喱粉(适量)盐(适量)味精(适量)

厨具

汤锅、煮锅

1.牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。

2.牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。

3.取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。

4.蕃茄，切滚刀块，下入牛肉汤锅。

5.加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。

6.香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可

咖喱牛肉怎么煮

咖喱牛肉

主料3人份

牛肉800克、土豆300克

辅料

胡萝卜1根、洋葱1个

调料

蒜7瓣、咖喱20克、黄油5克、水适量、牛奶200毫升、食盐1.5茶匙

咖喱牛肉步骤1

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牛肉切块，冷水下锅焯去血水

步骤2

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土豆切块，胡萝卜切块

步骤3

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洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用

步骤4

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黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香

步骤5

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放入洋葱炒出香味，放入牛肉

步骤6

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倒入足量开水，倒入适量牛奶

步骤7

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放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块

步骤8

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放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可。

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