咖喱蘑菇牛肉拌面，起毛的咖喱牛肉干做法-菲力牛肉网

咖喱蘑菇牛肉拌面，起毛的咖喱牛肉干做法

大家好，关于咖喱蘑菇牛肉拌面很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于起毛的咖喱牛肉干做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

咖喱牛肉丁的做法

1.准备食材：牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。

2.洋葱切块。

3.土豆切滚刀块。

4.胡萝卜切滚刀块。

5.牛肉切成1公分左右厚的小块。

6.锅烧热后，倒入牛肉块干炒2分钟，将牛肉炒出香味，盛出备用。

7.另起锅倒油，油热，倒入洋葱爆香，再加入牛肉同炒1分钟。

8.再加入咖喱粉和适量清水，煮开后盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮1小时。

9.转中火加入土豆块、胡萝卜块和盐。

10.煮滚转小火再煮30分钟即可。

起毛的咖喱牛肉干做法

用料

牛肉1000克

生抽45克

白糖30克

姜3片

盐5克

老抽2勺

咖喱粉2勺

红酒100克

料酒2勺

大料3朵

草寇2个

丁香3粒

草果1个

香叶2片

五香粉1小勺

咖喱牛肉干的做法步骤

步骤1

选择瘦牛肉就可以，切成小条，手指粗就可以，做一会就知道下回做多粗了，宽度也就1.5—2厘米就可以，长度大约8厘米，泡一下去血水

步骤2

冷水下锅就行，不需要它烂糊，所以冷水下也没事，加点料酒去腥

步骤3

煮好后捞出，洗去表面浮沫

步骤4

锅中放油，下入姜片，草果，香叶，草寇和丁香炒香，草果去掉籽

步骤5

加入牛肉翻炒一下

步骤6

下入所有调料，除了咖喱粉

步骤7

加入开水，没过肉就行

步骤8

中大火20分钟—30焅干水分即可，别煮时间长了，口感太软烂不好吃，没嚼劲

步骤9

关火后，撒上咖喱粉，我加了能有30克的吧，看个人口味，也有一部分沾锅上了。

步骤10

放到烘干架上，60度，烘干2小时。这个就做好了。

咖喱牛肉卷家常做法

1.一份正大谷饲牛肉卷

2.一个土豆、半个萝卜（统统切成小块）

3.咖喱块（买自己喜欢吃的咖喱就可以，根据人数放咖喱的量）

4.准备热腾腾的米饭，浇汁儿即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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