牛肉和扇贝能一起吃吗(烤扇贝牛肉的做法)-菲力牛肉网

牛肉和扇贝能一起吃吗(烤扇贝牛肉的做法)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉和扇贝能一起吃吗这个问题，烤扇贝牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烤扇贝牛肉的做法

步骤1

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选择牛肋肉，如果有ribeye可以选择ribeye，口感会比较好选择肥瘦相间的肉，烤的时候脂肪部位的油份会让整体口感特别鲜美。从冰箱取出冷藏的牛肋肉，需在常温下静置30分钟。将香料，黑胡椒，海盐，橄榄油均匀地涂抹在肉上，并且用手指按摩牛肉。

步骤2

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烤箱预热至240度，烤盘上先放大蒜、香葱（主要为做香味打底），再放牛肉。放入烤盘，烤箱转温度至200度，烤1小时。

步骤3

配菜土豆，胡萝卜需要焯水。焯水后捞起，加入适量盐和橄榄油拌匀，牛肉烤到15-20分钟时，加入烤箱和牛肉一起烤。可以根据自己的口味，调整配菜的口味，比如加辣椒或者黑胡椒。

步骤4

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从烤箱取出牛肉，必须用锡箔纸包裹，静置牛肉冷却30分钟。这一步非常重要，决定牛肉的肉汁能够不流失、不冷却就切开就会变干变柴。

步骤5

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切片装盘。

干贝牛肉汤的做法

干贝牛肉汤做法

材料

小冬瓜500克干贝20粒牛肉半斤猪里脊150克陈皮5克盐1茶匙（5克）清水2000ml

做法

1）将干贝洗净放入温水中浸泡2小时。小冬瓜连皮洗净，切开后去除里面的冬瓜子，将冬瓜切成5cm左右大的厚片。

2）老鸭洗净，去除内脏和鸭头鸭尾，将鸭子切成大块。猪里脊和陈皮也洗净待用。

3）锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭块，焯烫3分钟后捞出，用清水冲净鸭块表面的浮沫。焯烫鸭块的水倒掉不用。

4）将锅洗净倒入清水，放入鸭块，冬瓜块，猪里脊，泡涨的干贝，陈皮，大火加热煮开，煮开后如再有浮沫，用勺子撇干净后盖上盖子，用中小火煲2个小时即可。食用前调入盐。

牛肉可以炖猪血吗

可以的。

牛肉炖猪血做法配方：

工具/原料：

猪血1块、牛肉100g、干贝2粒、姜丝2汤匙、白米1米杯。

步骤：

1、准备工作~牛肉(剁碎,再用一小匙酱油,胡椒粉腌著);白米洗净后和干贝丝、姜丝一起加入内锅中,再加半锅清水,外锅倒进二杯水。

2、跳起后加入已调味的牛肉碎,猪血（切小块）拌匀后,外锅再加入2杯水再煮一次。

3、跳起后再加少许盐调味即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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