黄牛肉煎洋葱怎么做才好吃？牛肉馅放洋葱好吃还是放大葱好吃-菲力牛肉网

黄牛肉煎洋葱怎么做才好吃？牛肉馅放洋葱好吃还是放大葱好吃

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洋葱牛肉馅怎么调好吃

准备食材－

肥瘦相间的牛楠1000g

大洋葱1只

大葱1颗

－步骤－

1.用冷水或几粒花椒煮好的花椒水晾凉加入肉馅，用手揉搓，然后单手沿盆壁顺时针方向转，把水和肉馅搅匀。搅好放一会儿，以不出水为正好。如渗出水把水倒掉。

2.大葱加姜一块，剁碎。

3.色拉油2两炒锅烹热，晾凉后加入肉馅，继续用手旋转；之后加入黄豆酱油继续用手旋转打馅。最后加盐，剁碎的葱姜末搅匀。

4.洋葱剁碎，也可以加几片白菜一起剁碎。

5.加香油，五香粉搅拌，最后加入洋葱白菜。香喷喷的肉馅就大功告成了。

厨师长王刚洋葱炒牛肉的做法

牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、蚝油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水淀粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺

步骤：

1.牛肉洗净切片，放入盐半勺、生抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水淀粉1勺拌匀，加入食用油半勺拌匀腌制10分钟。

2.洋葱洗净切块，青红椒切块，姜切片，蒜切片。

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快滑熟，盛出待用。

4.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青红椒翻炒片刻，放入牛肉炒匀，加入盐半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均匀即可盛出。

牛肉馅放洋葱好吃还是放大葱好吃

牛肉馅放洋葱好吃，因为牛肉有一种不好的味道，有的人是不喜欢吃的，经过先人的多次研究实验得出大葱有一种古怪的味道，大葱和洋葱相比还是洋葱更胜一筹，放洋葱还可以中和掉牛肉中的味道，而且洋葱和牛肉也是很搭配的，人人都喜欢。

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