清炖萝卜牛肉的做法?牛肉清炖白萝卜做法

清炖萝卜牛肉的做法?牛肉清炖白萝卜做法

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牛肉炖萝卜的家常做法

牛肉炖萝卜的家常做法

材料:

萝卜450克,牛肉100克,大葱、姜各15克。料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

5、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

牛肉清炖白萝卜做法

牛肉清炖白萝卜做法

1、材料:牛肉500克,白萝卜500克,蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。

2、牛肉切成块,放入冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,白萝卜削皮,切成与牛肉相仿的块,圆葱去皮,洗净,切成块。

3、锅置火上,加清水,放入牛肉、圆葱块、姜块,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火炖至牛肉酥烂,放入白萝卜块,继续炖至白萝卜块熟,除去圆葱、姜,加入精盐、味精,撒入胡椒粉、蒜末,盛入汤盆即可。

旱萝卜可以炖牛肉吗

旱萝卜可以炖牛肉吗

可以

牛肉适量

旱萝卜一根

辅料

姜少许

干辣椒少许

盐少许

葱花少许

香菜适量

1.牛肉提前焯水改刀切小块,姜片少许。

2.把肉和姜、干辣椒都放入高压锅。

3.加入足够清水,启动炖汤功能,上汽后大约压四十分钟。

4.牛肉压好后,放入改刀切块的萝卜,继续炖煮十分钟。

5.吃时调入盐和葱花香菜末。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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