蒸锅蒸牛肉丸要多久熟了，如何蒸牛肉丸子
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸锅蒸牛肉丸要多久熟了，如何蒸牛肉丸子这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
东北蒸牛肉丸子的做法
材料
牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，清水100ML，香油10ML
做法
1.1.腐竹皮用开水泡软，沥干水分，切小块，备用；
2.2.碗里放入盐，糖，生粉，马蹄粉，鸡粉和水搅拌成粉浆；
3.3.另取一大盘放入肉碎搅拌至起胶后，加入1/2的粉浆搅拌至粉浆完全被肉碎吸收后再加入剩下的粉浆，并重复搅拌至粉浆加完；
4.4.然后再加入葱末，香菜末和麻油充分搅拌均匀；
5.5.盘底垫上腐竹皮，将牛肉馅挤成丸状，放在腐竹皮上；
6.6.大火蒸10分钟即可。
如何蒸牛肉丸子
用料：鸡蛋2个、米饭适量、牛肉酱适量、生粉1小碗、面包糠1小碗、樱桃萝卜少许。
烹饪步骤：
1.将所需食材洗净备好。两颗鸡蛋打成蛋液；蛋黄酱加少许欧芹碎搅拌均匀，备用。
2.把米饭平铺在保鲜膜上，中间加入适量牛肉酱，握成丸子状，然后依次裹上生粉、蛋液、面包糠。
3.将丸子放入热油中，中火炸1分钟左右捞出，然后配上蛋黄酱摆盘即可。
蒸肉圆子要多长时间
蒸肉丸子一般都要15-20分钟左右最好，如果蒸的时间太短不能彻底熟透，蒸太久了又容易造成营养流失，口感变差。
蒸肉丸子的时间取决于丸子的个头大小和火力大小，比如和汤圆大小的肉丸子在上汽后大火10分钟左右就好，红烧狮子头在上汽后大火要蒸25分钟左右就好，牛肉丸子上气后猛火只要12分钟左右就好。
文章到此结束，如果本次分享的蒸锅蒸牛肉丸要多久熟了和如何蒸牛肉丸子的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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