鱼香肉丝牛肉简易做法，还有什么其他菜品的鱼香做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼香肉丝牛肉简易做法的问题，以及和鱼香肉丝酸甜下饭,还有什么其他菜品的鱼香做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

鱼香肉丝酸甜下饭,还有什么其他菜品的鱼香做法

一、鱼香肉丝

鱼香肉丝14种方法，颜色红，鲜香可口，做饭。

食材

安心肉300克，竹笋150克，木耳50克，切碎的辣椒1勺，玄豆板3分之一勺，大蒜5粒，小葱5颗，生姜1颗，盐半茶匙，醋1勺，生抽1勺，糖半茶匙，淀粉2茶匙，淀粉

实践

1.竹笋切是煮6分钟，木耳菜，安心切是1个蛋清，1茶匙胡椒粉，3茶匙食用油，腌制10分钟。所有的调料都是去除淀粉做成汁液的。葱、生姜、大蒜混合切碎、切碎的辣椒、豆瓣酱。

2.腌肉菜用2茶匙干电池均匀地抓住，在锅里放入油，加入50%的热量，火变滑，变白，准备。

3.锅里剩下的油，小火炒香切碎的辣椒糙豆，葱，姜，大蒜。

4.加入肉丝木耳，均匀炒，混合调料汁，炒至大火将竹笋木耳折断。

5，只是毕达哥拉斯。

二、鱼香肉丝

猪肉、水泡木耳、胡萝卜、竹笋、食用油、红油豆瓣酱、青椒、糖、鲁阙、风味极线酱油、调味料酒、菜卷、水淀粉、醋、姜末。

1.准备食材，切猪肉菜，玉米片，味道极味，淀粉腌制10分钟。胡萝卜、木耳、竹笋切成丝，葱姜切成丝，红油豆瓣酱切碎，青椒切成小颗粒。

2.在锅里加热，倒入油，加入腌制猪肉，炒到变色为止准备。

3、热锅冷油、红油豆瓣酱及青椒加入炒。

4.加入葱姜，一起炒，一起炒。

5.葱姜末，放入青椒，一起炒，炒后一起炒。

6、老抽，味道很新鲜，调成调味葡萄酒、醋、糖、鱼汁。

7.倒入鱼香汁炒，煮到胡萝卜、木耳、竹笋。

8，淀粉1勺，水2勺调整为淀粉。

9.倒入锅里炒得好，大火收汁就能上锅。

三、鱼香肉丝

安心肉、竹笋、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、淀粉、盐、生草、糖、醋、糙豆瓣、香油、调料酒。

1.安心切粗线，加入适量盐、调料酒、淀粉腌制，倒入少许油均匀混合。将木耳、竹笋、青椒、胡萝卜菜、葱、生姜、大蒜切碎准备。

2.准备两勺糙板，用刀切碎，加入盐、适量生抽、糖、醋、淀粉中适量的水，准备酸甜口味的酱。

3.加入热锅冷油、纸浆的肉汤，炒到变色。

4.倒入切碎的贤斗盘，小火炒到析出红油。

5.加入葱、生姜、大蒜切碎的中华，炒到香气。

6.加入蔬菜配料，炒得好，加入调料酱。

7，倒入厚的，一点香油。四、家庭版鱼香肉丝

肉丝、竹笋、香菇、胡萝卜、菜卷、姜末、大蒜末、生草、玄豆瓣、切碎的红辣椒、盐、调味料、胡椒粉、干电池、水淀粉、调味料酒、蛋清。

1、肉丝是蛋清、胡椒腌制。

2.竹笋切四叶树6分钟(腌制竹笋处理法)，香菇胡萝卜切丝。切碎葱、姜、蒜。

3.如果再把熟透的肉抓到电池，70%的热油就会滑落到白色。

4、小火炒剁椒、皮县豆瓣、红油。

5、倒入肉丝，炒得好。

6.倒入其他材料炒匀，一勺汤勺，常加半勺汤勺，两勺糖，高汤加一碗。

7.大火煮开后，根据自己的口味放盐。这个时候不要编织。收汁后味道更重。

8.用文火焖10分钟左右，大火收汁液，冲淀粉，加入调味料即可。

五、小鱼香肉丝

肉丝200克，木耳25克，胡萝卜25克，青椒25克，土豆25克，湿淀粉适量，油适量，酱油适量，醋适量，糖盐适量，豆瓣酱适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量。

1.把肉切成丝准备。将胡萝卜、青椒、土豆、木耳洗净备用。

2.熟肉丝用温水捞出2~3分钟准备。

3.将木耳浸泡在温水中，切好的胡萝卜、青椒、土豆、切好的葱、大蒜、姜末。

4.混合湿淀粉、盐、糖、醋、酱油和汁液。

5.往锅里放油，烧50%的热水冷藏炒香，炒大蒜、葱、姜。

6.倒入木耳，倒入土豆丝炒。

7.放入青椒、胡萝卜丝炒。

8.倒入肉汁炒好后，最后加入牛肉汤炒好就可以了。

六、鱼香肉丝

猪里脊，青椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜，鱼香肉丝调料包。

1.将青椒木耳胡萝卜洗净切成片。

2.切成丝，加入淀粉和鸡粉喂草。

3.在调料包中加入100毫升水，拌匀。葱、姜、蒜切碎准备。

4.往锅里注入油，把肉加热炒到变色。捞起来。

5.在锅里留下油，放入葱、姜、大蒜调味。

6.倒入胡萝卜和木耳，炒得好，倒入调料。煮。

7、熬到汤变稠后，加入肉汤好好炒。

8、最后放入青椒丝，好好混合就可以了。

七、鱼香肉丝

鱼香肉丝14种方法，颜色红，鲜香可口，做饭

猪里脊250克，煮笋50克，水发木耳30克，米醋1勺，酱油1勺，糖2勺，调料酒1勺，水分淀粉2勺，葱1勺，姜适量，大蒜适量，红椒2勺，葱适量，葱适量实践

1.切安心菜，加入一些盐和调味料，均匀混合，腌制5分钟以上。

2、青椒切碎的预备；

3，控制好淀粉，我就控制得比较稀。

4、竹笋切成丝，木耳切成丝，葱、生姜大蒜切碎准备。

5.将鱼香汁调料一起放入碗中，均匀搅拌，制作鱼香汁。

6.平底锅，热锅凉油，热炒猪肉，大部分猪肉变色，备用。

7、另一个锅，热锅冷油小火，慢慢炒辣椒端，直到上香。

8、在葱姜末下；继续慢慢炒小火，发出香味，炒红油。

9、在猪肉中，立即换火，快速炸匀炸；

10、竹笋和木耳丝，炒匀，鱼香汁下；

11.炒到汤变稠为止，把盘子放到锅里，撒上切碎的葱就可以了！

八、鱼香肉丝

安心肉300克，泡沫黑木耳50克，胡萝卜50克，生姜2片，葱2个，大蒜5页，醋35克，糖15克，生烟20克，老烟草5克，菜酒10克，淀粉15克，蛋清1克，盐2克

1.切碎的猪肉。用清水冲洗一两次，抓住一次，去除一些水分。然后加入一些调料酒，一个蛋清，10克淀粉，加入食用油，均匀捕捉。

2、冬笋、胡萝卜、黑木耳切碎。竹笋加热后要用。

3.准备好班长就可以睡觉了。切姜葱大蒜

4，请准备调料。将糖、醋、生草、盐、老草、调味酒和5克淀粉拌匀。还可以放点汤

5.在锅里放油，放入豆瓣酱，炒红油，放入6姜葱大蒜炒。

6.加入肉汤，用筷子拿出来炒到变色。

7.冬天竹笋丝，胡萝卜丝，黑牧师，炒好后撒上调料汁。

8.用水浸泡后煮几秒钟，然后炒好，锅就会出来。

9、简易版本的鱼香肉丝

猪里脊100克，大蒜150克，胡萝卜半斤，木耳50克，小葱50克，生姜30克，大蒜30克，生抽1.5勺，醋1.5勺，糖1勺，菜酒1勺，老抽1/3勺，等等

1，腌肉材料-2克小苏打，盐，调味料，糖一点，这是不定量的。根据每个人的口味(我的比例是3克盐、1克调味品、2克糖)，朋友们可以参考。加入两匙清水，拌匀。

2.将腌制材料倒入切碎的安心中，加入1.5勺干电池，再加入2勺清水。

3.朝一个方向搅拌，直到腌肉材料完全渗透到肉中。

4、碗汁：生抽1.5勺，醋1.5勺，糖1勺，食饮料1勺，老抽1/3勺，水2勺。5.小葱：切成3厘米段，大蒜：切片，生姜：切碎，(葱、生姜、大蒜比例1.53360133601)，大蒜、豆芽4厘米段，胡萝卜切碎，木耳提前2个小时浸泡在温水中，切成宽块，缺水：淀粉5

食用油5，6勺，加热50%，加入3勺切碎的辣椒，小茴香，调料酒煮红油后。

6.加入很合适的大蒜生姜和1/2的葱火，炒熟后加入大蒜，炒7成。

7.放入腌肉菜，把肉丝翻过来，放入炒制的碗汁和一勺油，然后炒。

8.加入木耳丝和胡萝卜丝炒1分钟。

9、水淀粉、果汁浓缩液。在锅出来之前，撒上另一个葱。香油。

十，鱼香肉丝

猪肉，辣椒，木耳，胡萝卜，葱，大蒜，鸡蛋，盐，醋，糖，味道非常新鲜，青椒。

1.辣椒，泡沫木耳，胡萝卜切丝，大蒜切丁备份。

2.猪肉切成丝，在两个蛋清中放入少许盐，腌制15分钟。

3.在小碗中混合淀粉、糖、盐、醋、味道非常新鲜、切好的大蒜素。

4.在热锅冷油中加入肉丝，滑液变色即可。

5.在锅里倒入适量的油，加入葱花香，加入辣椒炒，炒胡萝卜丝。

6.倒入木耳和青椒，继续炒，倒入光滑的肉丝。

7.倒入小碗中的调料，继续炒，炒好就可以了。

十一、杏鲍菇鱼香肉丝

猪肉150克，杏鲍菇1个，青椒1个，胡萝卜半根，黑木耳适量，淀粉适量，油适量，调味料适量，葱适量，生姜适量，大蒜适量，糙豆瓣适量，泡沫野山辣椒适量，生抽适量，

1.猪肉切成丝，加入调料酒和一勺淀粉腌制20分钟。

2.杏蘑菇切碎，青椒切成丝，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切碎准备。

3、黑木耳加热后，榨出水分，切成丝准备。

4、杏鲍菇丝放入沸水中，轻轻加热，然后捞出多余的。

5、皮县豆瓣切碎，泡沫野辣椒切碎。生一勺，醋一勺，糖一勺，盐一勺，餐酒一勺，半碗清水，淀粉五克换碗汁准备。

6.在锅里放入热油，放入葱姜，炸香，放入糙板和野山辣椒，炒红油。

7.加入肉汤，炒到变色，加入杏蘑菇，炒30分钟。

8.加入木耳丝和胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝熟。

9.加入青椒丝，稍微炒一下，倒一碗果汁。

10.材料和调料炒得好，出锅前撒大蒜翻过来，出锅。

十二、鱼香肉丝鱼香肉丝14种方法，颜色红，鲜香可口，做饭。

灯芯265克，木耳100克左右6朵，葱30克，大蒜25克左右5瓣，生姜10克，切碎的辣椒20克，竹笋150克，食用油100克，玄斗班长20克，调味酒5毫升，盐2.5克，淀粉15克

1.培根丝：5毫升调味酒，2.5克盐，5克淀粉，10毫升水，几滴食用油。

2、鱼汁：淀粉15克；酱油8毫升；醋8毫升；糖22克；2克鸡肉精华；清水60毫升。

3.请均匀地抓住切碎的肉腌肉，叫醒20分钟以上。

4、葱、姜、大蒜都切碎了。木耳竹笋洗净切成片，加热开水，捞出多馀的。

5.调整好鱼香汁，均匀混合准备。

6.醒了的烤肉，筷子上夹着肉丝，放在6，7成的热油锅里解开。等到肉丝变白。

7、捞出蒸煮，在一边调油。

8.刚才的菜肉丝油可以留在锅里一点，剩下的倒在小碗里，还可以做其他食物。当油温度热70%时，将玄斗班长放入锅内炒红油。

9.倒入葱、生姜、大蒜切碎和一勺切碎的辣椒，散发香气。

10.倒入肉汤，快速炒几次，炒约1分钟。

11、木耳和冬笋放在锅里，但大火仍然翻转，约1.5分钟。

12.倒入混合好的鱼香汁炒匀。

十三，鱼香肉丝

金针菇、胡萝卜、猪肉丝、黑木耳、酱油、鸡肉、葱、生姜、大蒜、辣椒、盐、糖、调味料酒、白胡椒粉、醋。

1.姜菜，大蒜切片，辣椒切碎，葱切碎。

2.金针菇除根后，用小搓浸泡在盐水中。

3.胡萝卜切丝，黑木耳泡后也切丝准备。

4.糖一勺，醋半勺，酱油一勺，汤或水三勺，淀粉一勺，盐半勺，鸡肉一点。喜欢辣的人可以放辣椒酱。

5、猪肉丝中加入一些盐和白胡椒粉腌制5分钟。

6.往锅里倒点油，放入胡萝卜丝炒一下。

7.再往锅里倒油，把生姜、大蒜、小辣椒调香。

8.然后放入猪肉丝炒。猪肉炒到白色后，放入一勺调料酒继续炒。

9.加入其他切碎的小菜和金针菇炒。

10.温柔炒后，倒入调料继续炒，最后撒上葱炒好，即可出锅。

14.儿童版鱼香肉丝

一片肉，胡萝卜适量，竹笋一片，木耳一点，葱、姜、大蒜适量，淀粉适量，糙头班长适量，鸡肉适量，糖适量，醋适量。

1.把肉切成丝将肉汤放入少许盐中，加入淀粉喂草。2.将竹笋切成片，放入沸水中加热后，将焯过的竹笋浸泡在冷水中。

3.胡萝卜和木耳切成丝，葱、生姜、大蒜切碎准备。

4.将汤水放入适量的水中，加入一些淀粉和鸡精，拌匀后制作调料准备。

5.往锅里放油，放入菜肉，烤到变色为止，捞出炒熟的肉汤，调好油。

6.在锅里留油，放入葱、姜、蒜炒，放入适量的糙米饭炒红油。

7.加入胡萝卜丝，炒到柔软，加入竹笋和木耳丝，继续炒。

8.蔬菜熟了后，倒入肉丝炒，倒入调料汁，炒匀。

肉菜都有哪些菜谱

最常见的肉类家常菜就是：红烧肉、鱼香肉丝、可乐鸡翅、糖醋排骨、酸菜鱼、泡椒牛肉等等。下面小编就来教大家这几类常见家常菜的简易做法！

一、红烧肉

材料：五花肉500g左右、小葱3棵、干山楂5片、红糖1小块

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块

2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净

3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）

4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上

6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右

7.30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上

8.最后撒上葱花即可

二、鱼香肉丝

材料：里脊120克、冬笋75克、木耳50克、葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙

1.猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟

2.冬笋、木耳切丝、泡红椒切末、葱姜蒜切末

3.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁

4.热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用

5.锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油，再下葱姜蒜末炒香，下入冬笋丝和木耳丝翻炒

6.倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可

三、可乐鸡翅

材料：鸡翅500g、可乐半罐、葱一段、姜一块、料酒一小勺、盐1/4小勺、老抽1/2小勺

1.鸡翅洗净，葱姜切片

2.锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份

3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄

4.倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

四、糖醋排骨

材料：猪肋条骨400克、熟芝麻10克、生姜一块、大约10克冰糖或白糖（20克50克）、香醋25克(糖和醋的比例是2：1）、香油5~10克、盐适量、八角1个、花椒10粒、大葱一段、料酒少许、干淀粉适量

1.将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨

2.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净

3.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透

4.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉

5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入

6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干

7.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖

8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候

9.放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去

10.放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽

11.小火慢炖到汤汁浓稠快干的时候

12.放入25克香醋大火将汤汁收浓

13.汤汁收浓后，淋上适量的香油炒匀关火，撒上熟芝麻即可

五、酸菜鱼

材料：草鱼500克、酸菜350克、香菜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉

1.酸菜切碎（加一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。

2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。

3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。

4.炒锅下油，爆香蒜片和姜末。

5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。炒出香味后加入适量的水或高汤。

6.把鱼骨一起下汤里煮。煮至开锅。

7.开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。

8.鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。盛入大碗里。

9.锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。

10.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。撒上香菜即可。

六、泡椒牛肉粒

用料：牛肉150克泡椒12个蒜4瓣姜3片生抽1汤匙芝麻油几滴花生油1汤匙淀粉1汤匙水1汤匙白糖1/2汤匙

1、牛肉切成小粒，加入生抽1汤匙、花生油1小茶匙、芝麻油几滴、淀粉1汤匙，水1汤匙，用手搅拌牛肉，给牛肉做按摩片刻

2、按摩好的牛肉放一边腌制30分钟，让牛肉把水吃进去，完全入味

3、酸泡椒、蒜头、姜全部剁碎备用

4、锅内放入花生油1汤匙，烧热后将牛肉粒放入滑炒至牛肉变色

5、将剁碎的泡椒、蒜头、姜末放入，再快速翻炒均匀，然后调入白糖1/2汤匙

高分求家常小菜的做法

1。油煎荷包蛋

用料：鸡蛋1粒，酱油少许

做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，

可煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

2。水煮蛋。

用料：鸡蛋1粒，水半锅。半小匙盐。

做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间：

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。

3。水煮菏包蛋

用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。

做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

4。生煎荷包蛋

用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水

做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

5.菜莆蛋

用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。

做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

6。菜豆蛋

用料：长豆4条，鸡蛋3粒，蒜茸少许。

做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。

7。肉碎煎蛋

用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。

做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鸡蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒熟鸡蛋煎，间中如果发觉油不够可以加些油，向周围浇，煎至两面金黄就行了?

8。虾仁煎蛋

用料：虾仁100G剁碎，鸡蛋3粒打散，青葱1棵切粒。

做法：烧热镬，下半碗油烧热，下虾仁炒熟，下鸡蛋青葱煎，煎至两面金黄，剩起洒些酱油就行了。

9。大葱煎蛋

用料：大葱2粒切细，鸡蛋3粒打散。

做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鸡蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，洒些酱油就行了。

10。腊肠煎蛋

用料：腊肠2条去肠衣切片（薄或厚由自己的喜好），鸡蛋3粒打散。

做法：烧热镬，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

炒腊肠是小心别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出油出来。

11。江鱼煎蛋

用料：江鱼仔100g，蛋3粒打散。

做法：江鱼仔用水洗净滤干待用，烧热镬，下半碗油，略热下江鱼仔炒，炒至江鱼仔带黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。

12。芙蓉蛋

用料：鸡蛋3粒，大葱半粒切丝，红辣椒1条切丝，*烧粒50g，青葱1棵切粒，虾仁50g。

做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。

13。啦啦煎蛋

用料：小啦啦100g去壳取肉，鸡蛋3粒，青葱粒适量

做法：将啦啦肉青葱粒和鸡蛋一起搅散，烧热镬下半碗油烧热，下鸡蛋煎，用中火慢煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

14。蚝煎蛋用料：蚝100g，鸡蛋3粒打散，青葱粒适量。

做法：镬下半碗油。略热下蚝炒，炒几下再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，去掉多余的油，洒些酱油就行了。

15。苦瓜煎蛋

用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，鸡蛋4粒，

调味料：少许盐，少许胡椒粉和鸡晶粉。

做法：将鸡蛋和调味料一起打散，烧热镬，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至软，再下鸡蛋煎，煎至两面金黄就行了。

16。豆腐煎蛋

用料：日本豆腐1条切成大约1cm，鸡蛋3粒，青葱粒适量，1小匙蒜茸。

调味料：少许胡椒粉和鸡晶粉。

做法：鸡蛋加调味料一一起打散备用，下两大碗油入镬，开大火让油烧至十分热，下豆腐炸，炸至金黄捞起，留镬大约半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下鸡蛋煎，煎至两面金黄盛起，洒些酱油就行了。

17。姜丝煎蛋

用料：鸡蛋3粒打散，姜丝100g

做法：镬下半碗油，用慢火把姜丝炒干，再下鸡蛋，用小火煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了

18。银鱼煎蛋

用料：煎蛋3个打散，小银鱼100g。

做法：镬下半碗油，略热下银鱼仔炒至金黄，下鸡蛋用小火煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的有就行了

关于鱼香肉丝牛肉简易做法到此分享完毕，希望能帮助到您。