年糕芹菜牛肉怎么做的(虾年糕做法)-菲力牛肉网

年糕芹菜牛肉怎么做的(虾年糕做法)

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虾年糕做法

原料：年糕(200克)、虾(200克)、小红椒(5克)、蒜(3克)、盐2克、油10克、葱3克、姜5克

做法：

1、虾去头去虾线洗净，用少许淀粉搅拌均匀备用；年糕切薄片及将其他辅料切好备用；

2、锅中放入稍多的油，油热放入虾，炸至两面金黄后取出；

3、翻炒2分钟左右后倒入炸好的虾翻拌均匀；

4、烧开后倒入配好的酱汁，继续大火烧开中小火焖煮；

5、汤汁差不多收干后倒入葱叶翻拌均匀即可出锅。

肉年糕怎么做法

材料：年糕片500克，猪肉100克，虾皮25克，大白菜200克，芹菜100克，盐、料酒、白胡椒适量

做法：

1、猪肉切丝，然后用少许盐和料酒抓匀腌10分钟。大白菜和芹菜切丝。

2、烧一锅开水，将年糕片用开水烫软而且散开，捞出稍微滤干。

3、炒锅烧热，放入1汤匙油，放入肉丝炒断生，放入虾皮、白菜和芹菜一起翻炒几下。

4、放入年糕片一起翻炒，加入适量盐和白胡椒粉，翻炒至菜和年糕都软了即可出锅。

年糕坨怎么吃

食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半个，香肠1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，辣椒酱半勺。

步骤一：首先年糕准备出来需要的量，将其放入一个容器中，加上适量的温开水。浸泡差不多16分钟的时间，在浸泡年糕的过程中，准备配菜，香肠撕去包装袋，取半根，切成丝用。

步骤二：洋葱剥去外层的干皮，清洗干净后，取半个切成小块，小葱择洗干净后，控干其中的水分，切成小粒。大蒜放在案板上拍一下，剥皮后切成小粒，芹菜取杆洗净后，切成小段用。

步骤三：待将年糕泡好之后，即可捞出来，控干其中的水分，一个大碗中。根据食材中的比例，放入生抽、香油、辣椒酱、白糖以及胡椒粉，搅拌均匀成料汁，然后将控干水分的年糕放入在其中。

步骤四：将年糕与调味汁充分搅拌均匀，待所有的食材都准备好，炒锅置于火上烧热后。加上适量的食用油，小火将葱蒜末炒出香味后，将事先切好的洋葱、香肠等放入在锅中，再次翻炒均匀。

步骤五：然后放入之前混合上酱汁的年糕，同时将芹菜段放入锅中，继续翻炒。差不多3分钟的时间，待食材都炒至入味后，撒上葱花和白芝麻，即可盛出

文章分享结束，年糕芹菜牛肉怎么做的和虾年糕做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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