怎么处理日式牛肉干 这要怎么吃
大家好，如果您还对怎么处理日式牛肉干不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎么处理日式牛肉干的知识，包括买了点牛肉干咬不动，这要怎么吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
买了点牛肉干咬不动，这要怎么吃
风干的牛肉干太硬，多半是因为风干的时间太久，其中的水分被完全蒸发，从而吃起来具有一定干硬的感觉，这时候可以往里面加一些水，将其放进微波炉加热，这样可以程度使牛肉干变软。
怎么让风干牛肉干变软
用清水浸泡一个小时，即可变软，下面介绍做法：准备材料：土豆300克、风干肉（牛肉干）100克、食盐适量、青红椒100克、蚝油适量、葱适量、姜适量制作步骤：
1、风干肉（牛肉干）因为是自家晾晒的比较干，因此提前用清水泡1个小时。
2、锅里加入油烧热。
3、加入土豆条，煸炒。
4、土豆条烧熟后倒出备用。
5、锅中倒油爆香葱姜花椒。
6、加入风干肉，煸炒。
7、加入适量蚝油，翻炒均匀。
8、加入红椒翻炒。
9、翻炒均匀后加入炒好的土豆条。
10、翻炒均匀，出锅即可。
牛肉干炸的太干了怎么补救
肉炸太干的补救方法
将肉泡在盐水中一段时间，水会渗透到肉细胞中，让它变得饱满多汁，而盐渗入细胞后，可以帮蛋白质保住水分，肉也因此变得更软嫩。
还可以用醋、红酒、酸奶等酸性食材，可以分解肉里的蛋白质与肌肉纤维，让肉变得软嫩。但此方法不适合腌太厚的肉块，因为腌汁可能无法完全渗透。
OK，关于怎么处理日式牛肉干和买了点牛肉干咬不动，这要怎么吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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