霸蛮牛肉浓汤(牛肉粉家常做法)
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于霸蛮牛肉浓汤和牛肉粉家常做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享霸蛮牛肉浓汤以及牛肉粉家常做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛肉粉家常做法
步骤1
锅内加水,煮开,投入干米粉,煮开后,转中火,煮至米粉能很容易分离就可以了,捞出米粉,过一遍凉开水,这样操作后米粉会更加爽滑劲道。将处理过的米粉放入碗中。
步骤2
将煮好的红烧牛肉汤卤倒入锅里,放上卤制酥烂的牛肉。
步骤3
将酸豇豆、萝卜干、芽菜、剁椒,香菜,一起铺于米粉之上。
步骤4
香气扑鼻,料头十足的牛肉米线就做好,既快手又美味。
牛肉粉的做法全过程
一、原料
牛肉一块,米粉适量,冰糖适量,八角,花椒,香叶,桂皮,香菜,花椒粉,胡椒粉
二、牛煮仙牛肉粉的做法步骤
步骤1
先将牛肉洗净切成大块,入锅煮至半生捞起
步骤2
用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米左右宽的薄片,另一半牛肉切成见方小丁用小火炖烂
步骤3
泡的酸莲花白切成长块状,芫荽切成节待用;
步骤4
米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、花椒粉、胡椒即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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