牛肉窝蛋饭(窝蛋牛肉饭家常做法)-菲力牛肉网

牛肉窝蛋饭(窝蛋牛肉饭家常做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉窝蛋饭都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉窝蛋饭以及窝蛋牛肉饭家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

窝蛋牛肉饭家常做法

米要泡的时间长一点，所以其实可以中午就把米泡上了，别少于1个小时的时间就可以

腌制牛肉。牛腩肉洗干净后稍微过一下水，去掉杂质，之后切成片，越薄越好。之后用盐、黑胡椒、蚝油、生抽、老抽、料酒、豆豉酱、橄榄油、糖腌制。洋葱丝，青豆和土豆条一起腌制。时间不少于半个小时

塔吉锅里面涂一层油，薄薄的一层就行。之后放入泡好的米和水。水的分量不要太多，因为洋葱和牛肉出水都比较厉害，水比米高处食指大约一个指节（最好是不要到第一个指节的位置）就可以。盖上锅盖，大火煮3分钟，转小火，越小越好，煮8分钟，打开锅盖能看到水基本上被收干。搅动一下

在米的表面铺上腌制好的牛肉和蔬菜，之后火依然用小火，可以比刚才稍微大一点，10分钟。之后关火，不要打开锅盖，焖15-20分

焖饭的过程中可以烫一下青菜，我用了空心菜的叶子，所以只是用开水烫了一下而已

打开锅盖，用勺子把牛肉和菜的中间拨拉开，之后打入一只生蛋，放上烫好的空心菜叶子，利用牛肉饭的高温，快速把鸡蛋和空心菜与牛肉版拌匀

盛出，开吃

大窝牛肉怎么做好吃

大窝牛肉做法多样，可以根据个人口味进行调整。大窝牛肉可以做得非常好吃。大窝牛肉是一道以牛肉为主要材料的家常菜，制作方法多样，常见的有切块煮、红烧、焖炖等。如果选择好的牛肉和调味料进行制作，大窝牛肉可以被做得色香味俱佳，口感鲜嫩爽口。在制作过程中，可以加入一些特色的调味料，如花椒、八角、桂皮等，增强风味。此外，使用高压锅或添加一些酸性料可以使牛肉更加鲜嫩。同时，切块的大小也会影响口感，可以根据个人口感进行调整。总之，制作大窝牛肉需要一定的技巧和耐心，但只要掌握好方法，就可以做出一道美味可口的家常菜。

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