牛肉章鱼锅做法家庭,牛肉海鲜煲做法

牛肉章鱼锅做法家庭,牛肉海鲜煲做法

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章鱼干炖牛肉的做法

章鱼干炖牛肉的做法

主料八爪鱼200克、油适量、牛腩200克

辅料老抽5ml、葱1根、姜2片、冰糖5粒、桂皮1片、大料2粒、肉桂1个、干红椒2个、盐适量、韭菜5根。

1、八爪鱼去内脏、表皮,洗剥干净,改刀成合适的大小;

2、牛腩洗净切小块;

3、锅内放冷水,汆烫牛腩以去除污物后,洗净、透凉;

4、炒锅内放少许油,油热后下牛腩煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;

5、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下韭菜段翻炒,收汤即可。

海鲜鸡煲大盆菜做法

海鲜鸡煲大盆菜做法

主料螃蟹、虾、螺、鱼籽、八爪鱼、鲍鱼、鱼丸、牛肉丸、萝卜、娃娃菜…用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干海鲜大盆菜的做法步骤1.把白萝卜和娃娃菜切小,摆在砂锅底层,然后把上述材料摆上,不用分顺序2.食材不用加水,放电蒸箱或者蒸屉里隔水蒸二十到三十分钟左右,一锅鲜美的海鲜大盆菜就出锅咯…真的太好吃啦,简单又美味哟

牛肉海鲜煲做法

牛肉海鲜煲做法

准备酱汁:酱油4勺,辣椒粉3勺,辣椒酱1.5勺,白糖2勺,梅汁1勺,蒜蓉1勺,胡椒粉适量,搅拌均匀。

八爪鱼去除内脏,用粗盐清洗表面的黏液。

再用面粉搓揉一会,清洗干净。

清洗干净的八爪鱼切断,用酱油1勺,辣椒粉1勺,白糖1勺,蒜蓉半勺腌制一会。

牛肉用酱油2勺,烧酒1勺,白糖2勺,香油1勺,蒜蓉1勺腌制一会。

锅中放入准备好的青菜,调好的酱汁,腌制好的八爪鱼和牛肉,再加入高汤(也可用水代替)。

煮沸后加入泡面,葱花,青红椒,金针菇。

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