牛肉饵丝 牛肉饵丝怎么做好吃
大家好，今天来为大家分享牛肉饵丝的一些知识点，和牛肉饵丝的做法步骤图,牛肉饵丝怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
芒市的饵丝
芒市饵丝有点像昆明的细米线但是不像米线是圆的饵丝的切面是方形的。德宏饵丝吃前需要用水泡，泡开后质软丝长，不易拉断。吃的时候烫一下就可以
因为是大米做成的所以都是白色的。
饵丝吃时，先开放入漏勺，置于铝锅中让滚水稍烫变软，然后倒入碗中，加上肉汤以及葱花、本地芫荽、味精、酱油、草果面、蒜汁、蒜油、芹菜末、韭菜末、芝麻油、柠檬水（代替醋）等多种配料即可食用。
在本地方吃的时候，饵丝店无论大小都提供泡菜。泡的萝卜丝还有酸菜或是小米辣等。
我在芒市读书，个人很喜欢吃
牛肉饵丝的做法步骤图,牛肉饵丝怎么做好吃
用料
饵丝100g左右
牛肉喜欢吃的多放便是
芹菜50g左右便可
花椒看个人口味
胡辣椒看个人口味
牛肉饵丝的做法
将买来的饵丝切丝，本人刀功不好不要见怪哈！
饵丝进涨水煮熟捞出，加入小火慢炖的牛肉汤即可；更具个人喜好可假如切细的生芹菜，花椒和胡辣椒！
饵丝是怎么做的
将大米用清水浸泡２～４小时后滤去水份、在１００～１０５℃下进行一次蒸煮，时间１５～２０分钟，将蒸熟的米饭放入清水中漂浆处理后在１００～１０５℃下进行二次蒸煮，蒸煮１５～２０分钟后取出立即进行碾压，碾压后压片，制好的片料经风冷降温处理至水分控制在４５～５０％进行切丝，将成型的丝料送入烘干机内烘干处理１０～１２小时，水分控制在１３％以内，即可进行包装。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉饵丝和牛肉饵丝的做法步骤图,牛肉饵丝怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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