牛肉能和酸笋煮吗，牛肉酸笋汤怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉能和酸笋煮吗，牛肉酸笋汤怎么做好吃

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牛肉酸笋汤怎么做好吃

用料

主料牛肉150克酸笋500克

辅料豆粉2小匙盐1小匙油适量白砂糖3茶匙酱油适量姜丝少许

酸笋牛肉的做法

酸笋切片，晾干水备用，姜丝备用

锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱

加入晾干水的酸笋片

翻炒酸笋

加入适量的水，翻炒

加入适量的盐

加入适量的糖

翻炒均匀

加入适量的酱油，翻炒

10.

将酸笋装起备用

11.

从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片

12.

锅里下油，加入姜丝和牛肉

13.

翻炒片刻

14.

加入适量的豆粉浆

15.

加入适量的油，翻炒

16.

加入酸笋，再次炒均匀即可

烹饪技巧

1、酸笋需要清洗两次以上，降低酸味；

2、牛肉需要提前腌制。

牛肉煮酸笋孕妇可以吃吗

孕妇可以吃酸笋，不过大多数酸笋是要经过类似腌制或者干烤的方式，那样对婴儿和自身都不利，最好自己用鲜笋去去做，把笋去皮，如果想快点变酸的话，就切成薄片直接放在干净的清水中泡，清水没过笋，如果有太阳就放到太阳光晒，这也是为了加速变酸。如果有很多笋，需要放很久的话，去笋壳后，就整块或切成两块放到缸中泡盖好就可以了，以后就会逐渐变酸。

牛肉煮酸笋的做法：主料：牛肉150克；酸笋500克；辅料：豆粉2小匙；盐1小匙；油适量；白砂糖3茶匙；酱油适量；姜丝少许

步骤：

1.把酸笋切片晾干；姜丝备用

2.把锅里放入油，加入适量的蒜蓉辣椒酱

3.加入晾干水的酸笋片，翻炒

4.加入适量的水，翻炒

5.加入适量的盐、糖、酱油，翻炒均匀

6.将酸笋装起备用

7.从冰柜里取出提前用适量的油盐糖豆粉酱油腌制了30分钟的牛肉片

8.锅里放入油，加入姜丝和牛肉，翻炒片刻

9.加入适量的豆粉浆、油翻炒继续翻炒

10.加入酸笋，再次炒均匀即可食用