牛肉能和银耳一起吃吗(土豆炖牛肉可以放银耳一起炖吗)
• 阅读 23• 作者 烈焰晨朗
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银耳牛肚的做法
食材
银耳一朵
牛肚300克
山药适量
盐适量
葱花适量
做法:提前把木耳银耳泡发洗干净。准备好牛肚。把牛肚切成丝。准备好葱花。炒勺加油,待油热倒入山药和木耳。加入少许的酱油还有盐。倒入切好的牛肚。加少许的水翻炒一下。加入葱花盛入盘子中食用。
牛肉淀粉汤的做法
1、牛肉切薄片,加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;
2、锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量),然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好),盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿),稍煮一下再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗,淋上香油即可。
土豆炖牛肉可以放银耳一起炖吗
没有什么不可以的,只是建议考虑营养的完善保留,银耳中还有丰富的胶原蛋白和其他营养成分,但是这些营养不易长时间炖煮易流失,且银耳中主要有安神、养阴清热等功效,如果同土豆炖肉一起必沾油星、蛋白质和脂肪,本身蛋白质和脂肪易起热,这样就会影响银耳的效果,且银耳中同样也含有一定脂肪和蛋白质,两种加在一起摄取量易超标。
所以建议银耳作为餐后饮品,与正餐相隔一段时间再食用为佳
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