高压锅压出牛肉发硬怎么办(该怎么办呢怎样能让它变软)
大家好，关于高压锅压出牛肉发硬怎么办很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊牛肉太硬了，怎么都煮不烂，该怎么办呢怎样能让它变软的知识，希望对各位有所帮助！
腊牛肉太硬了，怎么都煮不烂，该怎么办呢怎样能让它变软
那牛肉太硬了，怎么煮都不烂，可以试试使用高压锅来煮，把腊牛肉放到高压锅里，上气后关小火压20分钟就可以煮烂了
酱牛肉很硬怎么办
酱牛肉太硬了，应该采取回锅的办法，里边加上佐料，以后再放上几片山楂片或是山楂果一样类的东西，然后普通的高压锅大约开阀20分钟左右，用筷子戳一戳，轻轻的能扎进去就可以了，如果扎的费劲，就是没熟透，熟透了就多焖泡会儿，这样口感不错。
牛头肉太硬怎么办
1、加入红酒或者蜂蜜再炖
在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好)
2、加入黄豆番茄为辅料再炖
在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。
3、加些啤酒再炖
啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。
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