红烩牛肉酥(红烩肉的做法)-菲力牛肉网

红烩牛肉酥(红烩肉的做法)

大家好，关于红烩牛肉酥很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烩肉的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

急!正宗的红烩牛肉怎么做

1.牛肉切比麻将小点的块、山药、胡萝卜分别切滚刀块、葱切段、香菜切1厘米长的段

2.锅内放少许油、加入牛肉煸炒、牛肉炒到变色放入葱段，十三香

3.准备好沙锅、把炒好的牛肉倒进砂锅里。

4.接着倒入开水、记住一定要倒开水

5.水开后瓢去上面的浮沫

6.盖上锅盖、用最小的火烀90分钟、烀到牛肉软烂、加入鸡精、牛肉粉

7.加入胡萝卜跟山药、小火炖15分钟

8.加入调料块、调料块化开以后开大火、用勺子搅拌、加入盐调一下咸淡、炖到汤汁粘稠就可以出锅了。出锅以后撒上香菜。

红烩肉的做法

材料：

-猪五花肉500克

-姜20克

-大葱1根

-蒜3瓣

-干辣椒5个

-料酒1汤匙

-红烧酱油2汤匙

-冰糖1汤匙

-清水适量

-盐适量

-油适量

步骤：

1.将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟去除血水。

2.热锅凉油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒煸炒出香味。

3.加入肉块煸炒至表面金黄色。

4.加入料酒、红烧酱油、冰糖和适量的清水，煮沸后转小火炖40分钟。

5.加入盐调味，继续炖煮至肉变得软烂。

6.最后加入切成段的大葱翻炒均匀即可。

希望这个食谱对你有帮助，祝你做出美味的红烩肉

老饭骨红烩牛肉正宗做法

1.炖牛肉备好。

2.胡萝卜洋葱洗净切成块儿。

3.土豆去皮切成滚刀块，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。

4.番茄洗净切成块儿。

5.锅内放油烧热，放入胡萝卜煸炒。

6.放入土豆块，中火煸炒一会儿。

7.放入洋葱块儿继续翻炒几下。

8.放入炖好的牛肉。

9.倒入番茄块儿，我喜欢汤汁多一点的，有酸酸咸咸的味道，所以放了三个。

10.加少许盐调味。

11.倒入少许生抽上色调味。

12.移入砂锅里，不用加水，西红柿会出汤。

13.中火烧开后转小火，烩制牛肉至食材软烂入味即可出锅。

关于红烩牛肉酥到此分享完毕，希望能帮助到您。

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