牛肉和什么煮粥有营养牛肉和什么煮粥最有营养-菲力牛肉网

牛肉和什么煮粥有营养牛肉和什么煮粥最有营养

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牛肉和什么煮粥最有营养

青菜牛肉粥

原料：牛肉，青菜心1颗，大米，糯米少许。调料：盐，鸡精，胡椒粉，麻油各适量。

准备：牛肉切片，加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后。青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下捞出备用。

制作过程：

第一步：大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中，加入米量的6～8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮。此期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底。

第二步：锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可。出锅前滴入少许麻油会更香。

青菜牛肉粥对人们来说，可以补充丰富的铁元素，非常适合贫血的儿童和老人、妇女食用。而且青菜牛肉粥可以为人体补充丰富的维生素喝胡萝卜素，荤素结合，早晚都可以喝。家里有老人和孩子的，可以煮青菜牛肉粥喝，便于消化吸收，还能增强免疫力、润肠通便。

牛肉粥搭配什么材料最有营养

胡萝卜和小米。

用料

主料；小米50克大米饭适量。

辅料；胡萝卜适量牛肉适量开水适量。

牛肉粥的做法

1、准备熟牛腱肉，胡萝卜。

2、将牛肉撕成丝，胡萝卜切丁。

3、准备小米，熟大米饭。

4、将熟大米饭，小米放入电饭煲中。

5、添加适量开水。

6、按键煮粥开始。

7、开锅后加入牛肉丝。

8、加入胡萝卜丁，煮至15分钟左右即可出锅了。

9、牛肉粥成品图。

牛肉煮粥和什么搭配好牛肉煮粥有什么营养

1糯米牛肉粥

材料：大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升

做法

1.大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。

2.将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。

3.将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。

好处：牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用，是宝宝成长发育最重要的营养来源。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。核桃粉具有健脑益智的功效，特别适合发育期儿童食用。此粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等，对于补充人体所需的营养有一定的好处，同时也可以促进食欲的，对于补血养胃有好处，同时也可以提高人体的代谢，对于润肠通便也是有帮助的。

2菠菜牛肉粥

材料：牛肉75克、菠菜30克、土豆20克、胡萝卜20克、洋葱20克、米饭2碗、盐少许.

做法

1、首先将牛肉用清水多清洗几次，随后切薄片备用。

2、接着将菠菜的杂质去除掉，将之洗净，切段备用。

3、土豆去除外皮，洗净，将之切块备用。

4、胡萝卜洗净切丁备用。

5、洋葱剥除最外层的衣服，将之洗净切丝备用。

6、大米淘洗干净，并进行浸泡，备用。

7、等大米浸泡好之后，放入适量的清水，上述所有的食材也全部放入，除了菠菜，进行大火熬煮。

8、等煮沸之后，改中火熬，等粥变得浓稠了，菠菜就可以放入了，这时加入适量的食盐搅拌均匀就可以吃了。

好处：土豆所含的粗纤维可以促进人体肠胃蠕动的速度，从而加速了人体的新陈代谢，有效的预防了便秘。牛肉中的铁元素含量是比较高的，很适合缺铁性贫血人群食用，而且它所含的蛋白质含量也很高，可以保持人体线条的美感。洋葱中的维生素C，利于皮肤，可以促使皮肤红润水嫩而有弹性。这道粥对于经常出现的食欲不振的情况也有一定的改善的作用。

3香菇牛肉粥

主料：粳米(50克)、香菇(鲜)(60克)、牛肉(前腿)(30克)

调料：大葱15克、猪油(炼制)(10克)、姜(10克)、味精(3克)、盐(3克)

功效：补虚养身调理健脾开胃调理补血调理烧伤调理

制作:

1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝;

2、牛肉洗净切丝;

3、粳米淘洗干净;

4、葱切末，姜切片，备用;

5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟;

6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

好处：粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉具有丰富的蛋白质和钙质，可以有滋补气血的作用，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力，和粳米一起煮粥的话可以促进发育，而且还可以提高体质。

4胡萝卜牛肉粥

主料：胡萝卜1根、牛肉1块、大米30g

辅料：杏仁油2匙、宝宝盐0.2g、宝宝酱油1勺

步骤：

1.大米洗净加水放入BB煲开启煮粥功能。

2.胡萝卜切丁。

3.奶锅中放入两勺杏仁油。

4.烧热以后倒入胡萝卜翻炒几分钟。

5.牛肉自然解冻，洗净。

6.切碎以后加入一勺宝宝酱油。

7.冷水下锅滑开肉末，煮开以后撇去浮末。

8.过滤掉多余的水。粥煮熟以后倒入牛肉末继续煮。最后倒入胡萝卜，起锅撒上几颗宝宝盐。