碎牛肉的做法大全，碎牛肉的家常做法
大家好，今天来为大家分享碎牛肉的做法大全的一些知识点，和碎牛肉的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
碎牛肉的家常做法
材料：牛肉（带筋膜比较好吃），小米辣，姜，蒜，料酒，生抽，盐，鸡精
步骤：
1.洗净切块的牛肉冷水下锅，煮至沸腾，把浮沫撇去，捞起备用，煮牛肉的汤留下一小碗备用。
2.把焯过水的牛肉和其他所有材料（姜，蒜，小米辣，料酒，盐，鸡精，生抽）都倒进电饭煲里，最后把刚刚的汤倒进去，没过牛肉，按下煮饭键，煮一个小时—一个半小时左右，牛肉就炖好了。
牛肉碎末怎么做才好吃
用料:
牛肉末300克?
芹菜100克?
生?
姜?
蒜各适量?
油适量?
盐适量?
蚝油适量?
料酒适量?
白沙糖适量?
生抽适量?
葱、小米辣各适量?
淀粉适量?
胡椒粉适量?
做法:
1/4准备材料
2/4牛肉末里加入生抽、料酒、蚝油、白沙糖、胡椒粉、淀粉、盐、油拌匀腌制10分钟；芹菜切1公分小段；葱、姜、蒜、辣椒切末。
3/4点火起油锅，到入牛肉末滑散变色盛出。
4/4另起油锅，煸香姜、蒜、辣椒后，放入芹菜加少许盐翻炒1分钟，再加入牛肉末炒1分钟出锅，洒上葱花。
双椒碎牛肉做法
备料：牛肉300克、青椒2个、红椒1个、姜3片、蒜2瓣、盐1勺、生粉半勺、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
做法：把牛肉洗净切成条放在盆中，加入姜丝、生粉、盐和料酒搅拌均匀，再加入少许的油搅拌均匀，腌制备用。
锅中烧油，油热后倒入牛肉中火翻炒断生，捞出控油备用。青红椒洗净切成丝、大蒜去皮洗净切成碎备用。
锅中烧油，油热后倒入大蒜、青红椒翻炒断生，倒入牛肉翻炒均匀，加入生抽、蚝油翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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