风味牛肉干 哪种比较好吃
• 阅读 27• 作者 五虎家美
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牛肉干有哪几种口味,哪种比较好吃
牛肉干有那几种口味,哪种比较好吃,麻辣的牛肉干,五香牛肉干,原味牛肉干,个人认为比较喜欢原味的牛肉干,原味的有股牛肉的纯正味,麻辣的,五香的都添加了才料一个辣味,一个五香味道,根据个人口味而定,牛肉是低脂肪,高蛋白质的营养成分在里面,多吃有利于健康
麻辣牛肉干做法
一、准备食材:
牛肉干500克,花椒粒10克,八角粒10克,香叶5克,料酒15克,蒜头2个,姜片2片,辣椒5个,盐5克,鸡精3克,淀粉15克,植物油50克,花生油15克。
二、做法:
1.将牛肉干放入清水中浸泡2小时,然后捞出沥干备用;
2.将花椒、八角、香叶等配料放入汤包中,放入料酒,放入沸水中焯一下,然后捞出备用;
3.将蒜头和姜片切碎,辣椒切成小段;
4.将牛肉干和蒜头、姜片、辣椒、花椒、八角、香叶等配料放入容器中,加入盐、鸡精、淀粉,拌匀;
5.将拌好的牛肉干放入油锅中,加入植物油和花生油,大火炸至表面焦黄即可。
吃风干牛肉干的好处和坏处
优点:风干牛肉干有点较好的预防和缓解缺铁性症状的功效,风干牛肉干富含铁元素,可以为人体内血红蛋白合成提供丰富的原料,和较高的能量供给,风干牛肉干富含锌元素,可以刺激味蕾,增强食欲。
缺点:富含膳食纤维,不容易消化吸收,并且是高胆固醇食物,因此老人孩子尽量少吃。
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