风味牛肉干的做法大全(风干牛肉干做法最详细的)
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风干的牛肉如何做的好吃
将牛肉干放到蒸炉里蒸熟，再放入辣椒一起炒，就成了辣椒炒牛肉。风干的牛肉干基本就是熟的，将其放到油锅里煎下，再撒点酱油，也是不错的选择。
风干肉拌面做法
主料：
面条适量
辅料：
肉丝适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
菠菜适量
配料：
盐适量
味极鲜适量
麻汁适量
醋少许
香油适量
做法：
1.准备材料
2.面条煮好后迅速捞入凉开水中备用
3.菠菜焯水取茎备用，其它材料切丝
4.煎好蛋皮切丝备用
5.热油锅煸香肉丝，放葱丝和胡萝卜丝炒熟，加少许味极鲜提味
6.将菠菜梗放到面条上，凉开水调匀麻汁，加上少许盐、味极鲜、香油、醋，将酱汁浇到面条上
7.摆上蛋皮丝
8.盖上炒好的肉丝和胡萝卜丝，拌匀即可食用
风干牛肉干做法最详细的
主料:
新鲜牛肉2500g
盐适量
做法步骤:
1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍）.放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次.约一周后即风干完成。
2.烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀摆在上面
3.薄薄的刷一层油
4.烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层
5.220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可。
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