烤肉串怎么做好吃牛肉零食，贵阳酱爆烤肉串做法的作法-菲力牛肉网

烤肉串怎么做好吃牛肉零食，贵阳酱爆烤肉串做法的作法

大家好，今天给各位分享烤肉串怎么做好吃牛肉零食的一些知识，其中也会对贵阳酱爆烤肉串做法的作法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

肉串怎么做好吃

原料：牛肉250克烤肉酱60克海鲜酱1大勺希杰蜂蜜柚子酱1大勺（可用蜂蜜替代）青椒、洋葱适量

做法：

1.将牛肉洗净后切成2公分左右大小的块状放入碗中；

2.倒入适量的大喜大原味烤肉酱后用手抓匀，放入冷藏室腌制15分钟；

3.将青椒和洋葱洗净后切成比牛肉块稍小一些的片状；

4.取一只竹签，按一块牛肉，一片青椒洋葱的顺序串成一串；

5.接着将剩余的牛肉块和青椒洋葱片依次串好；

6.挖一大勺海鲜酱和希杰蜂蜜柚子酱，拌匀后用毛刷均匀的刷在串好的牛肉串上；

7.接着在烤盘铺上一层锡纸，将牛肉串放入烤盘后入提前预热好的烤箱中层；

8.220°烤制7分钟，取出刷一层柚香海鲜酱后翻个面，继续烤制8分钟即可。

贵阳酱爆烤肉串做法的作法

01、五花肉切片，倒入料酒，加一勺不到的盐腌半小时

02、2勺甜酱，加水，加糖，拌匀

03、锅内倒油烧热，把切好的大葱和生姜放入锅中煸香

04、倒入五花肉一起煸炒

05、炒至断生，倒入之前拌匀的甜酱料，炒匀

06、收汁，关火

怎样腌制烤肉串

食材：牛肉、羊肉、猪肉、鸡翅、虾、火腿肠、甜椒

酱汁：

①鸡肉串（鸡腿肉/鸡胸肉，一肉一葱串更好吃哟）

1、照烧汁：料酒/清酒1勺、蜂蜜1勺（也可以用适量的白糖）、酱油3勺、耗油1勺、根据个人口味加入少量水稀释（此方法建议肉不腌，为烤制途中的刷料）

2、盐烤：盐2勺、生姜2片、料酒1勺、白胡椒黑胡椒少许、一丢丢油锁住腌料汤汁（此为腌制料汁，烤时可以不刷调料）

②牛肉串（胸口、牛腩、里脊、肋条都可以做烤串，肥的配甜椒和洋葱串很好吃，瘦一点单独串更好吃）

1、腌料：料酒一勺、洋葱半个、孜然粉1勺、辣椒面1勺、姜1片切成小块然后顺时针抓抓抓，收汁

2、可以用上面照烧汁

3、不腌烤制刷料也很好吃

4、猕猴桃可以起嫩肉作用，但是如果用猕猴桃腌肉千万不要超过20分钟，且串完当天就要烤，

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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