宝宝青萝卜牛肉蒸丸子？牛肉青萝卜丸子简单做法-菲力牛肉网

宝宝青萝卜牛肉蒸丸子？牛肉青萝卜丸子简单做法

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牛肉青萝卜丸子简单做法

步骤/方式1

准备肉，洋葱，葱姜

步骤/方式2

放一起剁碎放入盆中

步骤/方式3

放入萝卜丝，加生抽、盐、鸡蛋，面粉

步骤/方式4

胡椒粉、料酒、耗油、糖搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤/方式5

用手团成团，用力摔打

步骤/方式6

起锅油温五成热，下入丸子不停翻动

步骤/方式7

炸至金黄漂起后捞出

萝卜蒸牛肉怎么做

1/4牛肉切细，放孜然，花椒，生抽腌好（花椒很香，放了之后如果吃不完也不会坏）

2/4萝卜切块

3/4放生抽，盐，麻油，豆豉辣椒拌匀，放一点水就不会很干

4/4大火煮开，转小火，至少30分钟

豆腐乳蒸肉丸子做法

所需食材：

牛肉5块，青萝卜半个，腐乳两块，大葱一根半，还有两片姜片。

步骤

1、先把牛肉切小丁，

2、青萝卜擦丝，萝卜很嫩，擦丝后自然出水了，挤掉多余的水分，这里不用撒盐沙水，萝卜的水分也不用挤的太干净，适当保留一些水分，吃起来更香。

3、大葱切碎末，姜片也切碎。

4、把上面的所有的食材放一起，撒两块腐乳，两勺盐，一勺五香粉，小半勺白糖，几滴料酒，几滴味极鲜，几滴老抽，一勺蚝油，边剁边翻拌均匀。

5.这里的馅料不要剁得太碎了，太碎了吃着没有嚼劲，适当的保留一些颗粒，吃着才香。

6、剁好的馅料放入盆里，锅里热一大勺油，油热后浇到肉馅上，再放40克普通面粉和40克的玉米淀粉，翻拌均匀，丸子馅料就做好了。这时候闻着已经很香了。

7、接下来就是做丸子了，戴上一次性手套，用勺子取一勺馅料，放入手中，右手拿起肉馅，再摔到左手上，反复几次，肉丸子就紧实了，做好的肉丸子放到刷过油的笼屉上。

7、蒸锅里面多放一些水，肉丸子需要多蒸一会，防止干锅。

8、盖上锅盖，开大火蒸30分钟。

9、时间到，拿出蒸熟的肉丸子，迫不及待的吃一个，味道真的太香了，肉嫩香味足，一口一个简直就吃不够。

宝宝青萝卜牛肉蒸丸子和牛肉青萝卜丸子简单做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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