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红酒炖牛肉孕期(孕妇牛肉炖什么好)

大家好，关于红酒炖牛肉孕期很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于孕妇牛肉炖什么好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

炖牛排做法孕妇

原料

牛排(2500g)

老抽25g

生抽35g

盐10g

葱20g

干辣椒1把

花椒1把

料酒20g

炖牛排的做法步骤

1/6

将牛排切成小块状，倒入盆中；然后加入清水进行清洗，清洗好后将水控干

2/6

锅内烧油，油热后加入1把冰糖，炒出糖色

3/6

下入牛排，进行翻炒，翻炒5分钟左右；

4/6

加入葱、生姜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，进行翻炒，

5/6

加入水，至淹没牛排，然后将入一把盐，开始炖，记得要盖上锅盖；炖2个小时

6/6

炖熟后，将牛排装盘，撒点香菜即可食用，美味的炖牛排就可以上桌了，尽情的享用吧！

牛排炖汤孕妇喝的怎么炖

食材：

牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。

孕妇吃的牛排骨炖汤的做法：

1.新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。

2.锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。一定要撇干净，因为这个汤我们还要留着，不要倒掉！

3.把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅，要是撇不干净的可以用一个紧密的漏勺过滤一下。大火烧开后，盖上盖转小火炖1.5-2个小时，炖至牛排骨软烂脱骨。（原汁原味的清汤牛肉一定不能把焯过的水倒掉，因为水里除了有血沫，更多的是体现牛肉鲜味的氨基酸，所以，食材也最好是选用新鲜的牛肉，不要选择冷冻过的。）

4.萝卜洗净去皮，切成滚刀块下入锅中，此时调入适量的盐，盖上盖继续炖15分钟左右，至萝卜软烂。（炖汤的时候盐一定要后下，盐后下不仅可以让牛排骨更容易炖烂，而且汤色清亮不混浊不发苦。）

5.最后加入少许清洗过的枸杞，开盖煮2分钟，按个人口味调入少许的糖或鸡精即可。我没有放鸡精，汤已经足够鲜了。

6.出锅，撒少许胡椒粉和香菜。不仅可以增加香味，也都是能让人温暖的好食材。（煮好的清汤，应该是淡淡的黄色，淡茶色的汤是最好的汤。）

孕妇牛肉炖什么好

材料

牛肉50克，白萝卜80克，植物油适量，淀粉适量，料酒、豆豉、酱油、盐、姜、蒜、味精适量。

做法

牛肉切片放入碗中，加入精盐、酱油及少许水拌匀上浆。

蒜拍成泥，姜切成末。

炒锅放入植物油烧热，倒入牛肉片，迅速拨散待熟即盛出。

原锅留底油4克放入豆豉、蒜泥、姜末煸炒一下，放入牛肉片和萝卜翻炒，最后加入料酒、味精翻炒均匀即可。

关于红酒炖牛肉孕期到此分享完毕，希望能帮助到您。

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