红酒炖牛肉土豆的做法 红酒炖牛肉做法

红酒炖牛肉土豆的做法 红酒炖牛肉做法

其实红酒炖牛肉土豆的做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解红酒炖牛肉做法,因此呢,今天小编就来为大家分享红酒炖牛肉土豆的做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

红酒炖牛肉用什么酒

红酒炖牛肉用什么酒

红酒炖牛肉原名为BoeufBourguignon,其中的"Boeuf"相当于英语的Beef,而“Bourguignon”指的是法国勃艮第地区。由于法国勃艮第早期的牛肉肉质比较坚硬,必须用红酒烹调才会软嫩适口,而勃艮第地区的红酒才是上上之选,所以正宗的法国红酒炖牛肉要选用勃艮第地区的红酒来烹制。

红烧牛肉炖土豆土豆红烧牛肉的做法

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红烧牛肉土豆

主料牛肉400g马铃薯丁(脱水)400g调料

食盐适量

味精适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

柿子椒适量

红烧牛肉土豆的做法1.牛肉切块备用2.土豆去皮切块3.锅内加油,放姜,蒜爆香4.倒入牛肉炒,加适量的料酒5.待牛肉变色后,倒入土豆块6.加入适量的生抽,盐7.炒至土豆上色8.倒入适量的水,没至土豆块上面。大火煮沸后,中火煮上30分钟。待汤汁干了,加适量的味精,可装盆。

红酒炖牛肉做法

红酒炖牛肉做法

材料:牛肉,洋葱,胡萝卜,土豆,红酒1杯。

调味料:盐,黑胡椒。

做法:

1.将胡萝卜洋葱土豆牛肉切成差不多大小的块状

2.牛肉用盐和黑胡椒腌制20分钟左右

3.起油锅,放入洋葱和胡萝卜炒一下,快炒一下就可以

4.重新起油锅,放入牛肉炒至变色,加入红酒及少许水,以小火一起炖煮约30分钟

5.加入洋葱,胡萝卜,土豆继续炖,15-20分钟左右。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的红酒炖牛肉土豆的做法和红酒炖牛肉做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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